武漢皇氏御廚狀元烤蹄技術(shù)培訓，狀元烤蹄技術(shù)培訓

狀元烤蹄，燒烤中的狀元，獨霸美食江湖的“五絕”必殺技，引領(lǐng)餐飲江湖新潮流......

      相 比市場上的燒烤，狀元烤蹄的特色在于：一、不需腌制；區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法，獨特的處理工藝能快速上菜，也不需要提前花大量時間準備。二、秘制醬汁，入味 透骨；這個很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不認帳的。三、不油膩；用料和烤制工藝都精確加以量化和標準化做到消脂去油、均衡營養(yǎng)。四、不上火； 主料和輔料組合使用，吃辣照樣神清氣爽。另外，我們有多款烤制產(chǎn)品：透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、ＢＴ辣，口味豐富，男女老少來了都可以 找到自己喜歡的口味，加上更具有保健功效，對女人美容養(yǎng)顏，對男人壯腰補膝，很快就口碑相傳，生意興隆。

       夏總監(jiān):精通中外各種類型燒烤，曾經(jīng)多次參加各級烹飪燒烤大賽并獲得榮譽；教學細心，制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方；獨特口味，教學學員個個稱贊，讓人敬佩，他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家，創(chuàng)造神話傳說。
      徐 總監(jiān): 燒烤中的大師 精通中西燒烤秘制配方，不斷創(chuàng)新，曾擔任多家高級學院演講，聘請，上門帶店等，被號稱燒烤實戰(zhàn)中的靈魂人物，多次被邀請湖北電視臺演講，現(xiàn)任皇氏御廚籌劃 總監(jiān)。張勛總監(jiān) 【高級烹飪講師】中國烹飪協(xié)會會員，【1999】年畢業(yè)于北京市服務學院，烹飪專業(yè) ，【2000】年從事香格里拉技術(shù)總監(jiān)，【2005】年在上海五星級酒店做技術(shù)顧問，曾被多家店鋪老板邀請做幕后技術(shù)支持，【2008】年到、皇氏御廚做 技術(shù)總監(jiān)，精通特色燒烤、狀元烤蹄、蒙古烤全羊、特色小炒、麻辣香鍋、特色干鍋、火鍋、諸葛烤魚、瓦罐湯、烤豬蹄、鐵板燒、廣式煲仔飯、涼拌菜、砂鍋煲、 鴨血粉絲等等都是一絕。

      學校擁有多名高級總監(jiān)，旗下承包4家酒店，多家西餐廳、咖啡廳等，【2010】年主要針對酒店西餐廳等 ，內(nèi)部職工培訓，【2010】年被政府、湖北電視臺被評為優(yōu)秀企業(yè)后，并建立合作關(guān)系，為支持社會發(fā)展，【2010】后開始對外公開培訓教學，至今學校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、細節(jié)見真誠的宗旨得到社會媒體和廣大學員的一致好評。

 皇氏御廚正宗技術(shù) 公司相當注重 特請烹飪名師小組 張總監(jiān) 徐總監(jiān) 夏總監(jiān) 張總監(jiān) 奉獻優(yōu)秀技藝