武漢皇氏御廚轟炸魷魚專業(yè)培訓(xùn)，轟炸魷魚技術(shù)培訓(xùn)

十幾種外撒料，滿足不同消費者口味要求，讓人流連忘返，"魷"滋"魷"味

      轟炸魷魚來自臺灣本土，一經(jīng)上市就成為街頭中議論的產(chǎn)品。轟炸魷魚精選最大尾的深海大魷魚，進(jìn)行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道加工工序，經(jīng)高溫炸制 成熟后，再采用專利脫油設(shè)備進(jìn)行成品脫油，既保證了轟炸魷魚肉質(zhì)軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒有普通油炸食品的油膩。

      炸魷魚外撒粉料和外刷醬料也堪稱一絕，外撒粉的口味有：椒鹽檸檬、椒鹽芥末、蜂蜜芥末、泰風(fēng)醬燒、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅 等十幾種。還有專門配制的獨特臺灣風(fēng)味的"古早魷魚醬"、"酸辣魷魚醬"等不同醬料。每一種外撒料和醬料都是風(fēng)味各具，最大程度地滿足了不同消費者的口味 要求，讓人流連忘返，吃得"魷"滋"魷"味。

      徐總監(jiān): 燒烤中的大師 精通中西燒烤秘制配方，不斷創(chuàng)新，曾擔(dān)任多家高級學(xué)院演講，聘請，上門帶店等，被號稱燒烤實戰(zhàn)中的靈魂人物，多次被邀請湖北電視臺演講，現(xiàn)任皇氏御廚籌劃總監(jiān)。

      張總監(jiān) 【高級烹飪講師】中國烹飪協(xié)會會員，【1999】年畢業(yè)于北京市服務(wù)學(xué)院，烹飪專業(yè) ，2004年從事香格里拉技術(shù)總監(jiān)，曾在上海五星級酒店做技術(shù)顧問，曾被多家店鋪老板邀請做幕后技術(shù)支持，【2008】年到皇氏御廚做技術(shù)總監(jiān)，精通特色 燒烤、錫紙燒烤、狀元烤蹄、特色烤鴨脖、蒙古烤全羊、韓國燒烤、諸葛烤魚、鐵板燒、特色小炒、特色干鍋、火鍋、瓦罐湯、涼拌菜等等都是一絕。
  學(xué)校擁有多名高級總監(jiān)，旗下承包4家酒店、多家西餐廳、咖啡廳等，100多家直營店2008年主要針對酒店、西餐廳等 ，內(nèi)部職工培訓(xùn)，【2010】年被政府、湖北電視臺被評為優(yōu)秀企業(yè)后，并建立合作關(guān)系，為支持社會發(fā)展，【2010】后開始對外公開培訓(xùn)教學(xué)，至今學(xué)校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、細(xì)節(jié)見真誠的宗旨得到社會媒體和廣大學(xué)員的一致好評。

 皇氏御廚正宗技術(shù) 名師授課 公司相當(dāng)注重 名師小組 徐總監(jiān) 張總監(jiān) 陳總監(jiān) 學(xué)經(jīng)典技藝