武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢皇氏御廚公安鍋盔技術(shù)培訓(xùn)，公安鍋盔技術(shù)培訓(xùn)

武漢
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武漢皇氏御廚公安鍋盔技術(shù)培訓(xùn)，公安鍋盔技術(shù)培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2017-06-15     瀏覽 31 次

武漢皇氏御廚

武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)校位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站附近200米．占地面積約1000余平米，優(yōu)越的地理位置、良 好的學(xué)習(xí)氛圍，使機(jī)構(gòu)人才輩出；我們堅(jiān)持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn)，提高勞動者素質(zhì)，促進(jìn)就業(yè)再就業(yè)，服務(wù)武漢經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的辦學(xué)宗旨，依法辦學(xué)，從嚴(yán)治校，遵循 辦學(xué)為民，奉獻(xiàn)社會；依照市場規(guī)律，面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才，是武漢著名的特色小吃培訓(xùn)基地。

皇氏御廚是湖北電視臺華中唯一指定餐飲培訓(xùn)學(xué)校                    

                         權(quán)威的證書——中華人民共和國勞動部門頒發(fā)《國家職業(yè)資格證書》
                         優(yōu)良的師資——具有豐富職業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的專家技師任教
                         知名的品牌——專業(yè)資深的職業(yè)培訓(xùn)管理機(jī)構(gòu)，優(yōu)良的職業(yè)培訓(xùn)管理團(tuán)體               武漢皇氏御廚公安鍋盔培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

公安鍋盔

     正宗鍋盔，外焦里嫩，松軟適宜，美味可口......


      鍋盔始于戰(zhàn)國時期長平之戰(zhàn)，要比唐早1000多年，可以參考《大秦帝國》中長平之戰(zhàn)的部分。相傳，唐朝時高宗皇帝李治和女皇武則天的合葬陵，法門寺門前的 鍋盔最初選取中乾縣東北25公里的五峰山，后因穴位風(fēng)水不吉利，而改選在乾縣城北3公里的梁山上。梁山風(fēng)景優(yōu)美，是當(dāng)年秦始皇、隋文帝巡幸游覽之所，位于 京都長安西北80公里，在“八卦”中屬于乾位，故將陵墓稱為乾陵。


     主講老師王方總監(jiān)，中式烹調(diào)講師，1995—1997年在北京遠(yuǎn)望樓賓館中餐宴會廳擔(dān)任后廚，1997年—2005年在獻(xiàn)王大酒店擔(dān)任總廚，2006年— 2010年在五洲大酒店擔(dān)任主廚，2010年任皇氏御廚高級講師。王方總監(jiān)有著15年的工作經(jīng)驗(yàn)和五年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，精通白案、爐灶等技術(shù)；尤其是在粉面 類、醬香餅、千層餅、鍋盔、漢味早點(diǎn)這塊王方總監(jiān)教授學(xué)員的成功率高，深受學(xué)子的敬佩。學(xué)校擁有多名高級總監(jiān)，旗下承包4家酒店，多家西餐廳、咖啡廳等， 【2008--2010】年主要針對酒店、西餐廳等   內(nèi)部職工培訓(xùn)，【2010】年被政府、湖北電視臺被評為優(yōu)秀企業(yè)后，并建立合作關(guān)系，為支持社會發(fā)展，【2010】后開始對外公開培訓(xùn)教學(xué)，至今學(xué)校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、細(xì)節(jié)見真誠的宗旨，得到社會媒體和廣大學(xué)員的一致好評。

培訓(xùn)內(nèi)容 豪華鍋盔 ★ 梅干菜扣肉鍋盔  ★ 怪味鍋盔 ★ 鮮肉榨菜鍋盔 ★ 豪華牛肉鍋盔 ★ 素菜鍋盔 ★ 極品鮮肉鍋盔 ★ 甜蜜蜜鍋盔 ★ 醬肉鍋盔 ★ 麻蓉鍋盔
培訓(xùn)課程安排
            		1. 講述的鍋盔發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識。
2. 鍋盔面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧
3. 鍋盔各種餡料的制作技術(shù)與技巧
4. 鍋盔下料與包餡的制作流程與方法
5. 成品的烤制方法、溫度控制方法
6. 鍋盔爐具操作工藝講解 、注意事項(xiàng)
7. 開店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營管理技巧
培訓(xùn)時間 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般5天左右，視個人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用 2600元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用.
別優(yōu)惠
            		1.三年技術(shù)免費(fèi)升級服務(wù)和開店指導(dǎo)
2.傳授核心技術(shù)配方，指導(dǎo)材料設(shè)備采購，扶持跟蹤開店
3.加學(xué)公婆餅只需加800元
本公司所有項(xiàng)目，同時學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng)。


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