武漢皇氏御廚漢味早點技術(shù)培訓，漢味早點技術(shù)培訓

熱干面、雜醬面，油條、面窩，湯包、燒梅、煎包，豆?jié){、豆腐腦、糊米酒，還有好吃的三鮮豆皮，絕對傳統(tǒng)的漢味早點。

      湘味早餐凝聚著湖南三湘四水人的智慧。一日之計在于晨，每天，飄香四溢的早餐開啟了湖南人一天的忙碌生活，品味三湘四水，從星羅棋布的早餐店開始。湖南 人最愛的米粉與面條依然是早餐的主角，花樣繁多，百吃不厭。隨著早餐市場的日益興盛，種類日漸增多，除了粉面，譬如包點類有灌湯包、肉包、煎餃、花卷等； 粉面類有牛肉粉、酸辣粉和三鮮粉，還有醬香餅、餡餅、香酥餅等各種餅類可供選擇。不管是奶瓶族、走餐族、燒餅油條族、素食族亦或是清粥小菜族，這里總有幾 款能夠滿足你的需求。早餐是我們每天與食物第一道最重要的約會，就算步履匆匆的生活也不能忘掉好好吃一頓早餐。
      漢 味早點融入了“九頭鳥”的精明和智慧，結(jié)合了大米、糯米、面粉、豆類、芝麻、桂花、蓮子、米酒等多種人體必須的營養(yǎng)；口味酸甜苦辣咸，五味俱全，幾乎能滿 足所有年齡段人的口味；制作簡便快捷，及其適應人們早晨緊張忙碌的時間限制。其中“熱干面、三鮮豆皮、米酒、歡喜陀”等等，多次獲得飲食類獎項，并逐漸成 為酒店飯桌的不可或缺的元素。漢味早點也已經(jīng)在全國各地生根立足，均取得不錯的成績。
     相對武漢早點，湖南早點要顯得單調(diào)一些，想從事早點事業(yè)的人，完全可以相互融合一些，既可以豐富顧客的口味，又可以為店子增加特色和吸引力。

      徐自軍【技術(shù)總監(jiān)】1986年畢業(yè)于武漢商務學院（二商）烹飪專業(yè)，畢業(yè) 后從事湖錦酒店總廚。2000年被邀請到三五酒店做技術(shù)顧問，之后被邀請到武漢有名小吃蔡林記、陳記炸醬面、永和大王、四季美湯包、老通城做商品研發(fā)兼技 術(shù)顧問，2006年成為新品開發(fā)部組長，2008年被皇氏御廚邀請做技術(shù)總監(jiān)，精通特色包子大全、油炸、極品牛肉面、秘制熱干面、正宗炸醬面、公婆餅、土 家醬香餅、三鮮豆皮、涼皮涼面、酸辣粉、等等，都是絕密配方。
      陳總監(jiān):精通中西白案，曾經(jīng)多次參加各級烹飪白案大賽并獲得榮譽；教學細心，制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方；獨特口味，教學學員個個稱贊，讓人敬佩，他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家，創(chuàng)造神話傳說。
      學校擁有多名高級總監(jiān)，旗下承包4家酒店，多家西餐廳、咖啡廳、100多家直營店等等，【2008】年主要針對酒店、西餐廳等 ，內(nèi)部職工培訓，【2010】年被政府、湖北電視臺被評為優(yōu)秀企業(yè)后，并建立合作關系，為支持社會發(fā)展，【2010】后開始對外公開培訓教學，至今學校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、細節(jié)見真誠的宗旨得到社會媒體和廣大學員的一致好評。 

免費實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免費實習一個月以上，學習開店流程，經(jīng)營技巧，進貨渠道等，中途不收取任何費用！ 

1．粉面類

2．皇氏御廚熱賣包子

3、杭州小籠包、鮮肉灌湯包

4 、生煎包、水煎餃

5. 永和大油條、現(xiàn)磨豆?jié){

6. 油炸類  

7．醬香餅、餡餅

8. 發(fā)糕類

9． 粥、豆汁品系列