武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢御美味披薩培訓(xùn)，武漢披薩培訓(xùn)

武漢
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武漢御美味披薩培訓(xùn)，武漢披薩培訓(xùn)

來(lái)源：求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2017-09-20     瀏覽 13 次

走進(jìn)學(xué)院.jpg

湖北御美味華中餐飲培訓(xùn)學(xué)校坐 落于“中國(guó)科教第三城”— — 武漢，九省通衢的地理優(yōu)勢(shì)造就了這里得天獨(dú)厚的風(fēng)土人情；南來(lái)北往的人流帶來(lái)了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美，依 山傍水，交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地師資力量雄厚，擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱(chēng)的餐飲高級(jí)講師、高級(jí)技師為骨干的專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍，教 學(xué)質(zhì)量始終如一。

御 美味是以：經(jīng)典特色小吃、飲食研發(fā)、食品原料配送、培訓(xùn)及推廣、加盟連鎖管理等為一體的大型餐飲集團(tuán)。本公司獨(dú)有網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程教學(xué)部及市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部、策劃部、技 術(shù)研發(fā)部，人力資源部，學(xué)員服務(wù)中心及學(xué)校食堂，學(xué)員公寓等公共設(shè)施。是華中地區(qū)實(shí)力派的飲食培訓(xùn)企業(yè)，帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長(zhǎng)，改變命運(yùn)。專(zhuān)為想 創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖， 讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運(yùn)作一次選擇的機(jī)會(huì)。公司自成立以來(lái)一直專(zhuān)注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新， 美食傳播，餐飲管理模式研究等。                                                                                          武漢御美味披薩系列培訓(xùn)  

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

披薩系列培訓(xùn)

新鮮美味、營(yíng)養(yǎng)豐富

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項(xiàng)目背景

披薩.jpg隨 著人們生活節(jié)奏的不斷加快，披薩為主的西式餐飲以其健康快捷，又能滿足營(yíng)養(yǎng)需求的優(yōu)勢(shì)越來(lái)越受到更多消費(fèi)者的歡迎，而披薩作為歐式快餐市場(chǎng)的成功典型，因 其獨(dú)特的口味兼容性正逐漸被國(guó)人所接受！在北京上海、廣州等地以披薩為主的休閑快餐，總是顧客盈門(mén)，生意火爆！而其它中、小城市披薩的市場(chǎng)幾乎一片空白。 未來(lái)20年，披薩即將迎來(lái)一個(gè)消費(fèi)高峰期，保守估計(jì)一年將有數(shù)100億元的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模，可見(jiàn)中國(guó)的披薩市場(chǎng)不可估量！

培訓(xùn)內(nèi)容


培訓(xùn)內(nèi)容 一、比薩
1. 比薩醬制作：a.美式比薩醬；b.意式比薩醬；
2. 比薩面餅：a.美式面餅；b.意式面餅； 
3. 美式比薩制作品種： 夏威夷風(fēng)情比薩●米蘭比薩●藍(lán)色海洋比薩●水果風(fēng)味比薩●培根雞肉比薩●學(xué)員自創(chuàng)比薩； 
4. 意式比薩制作●素食比薩●吞拿魚(yú)至尊比薩●威尼斯火腿蘑菇比薩●黑椒牛柳比薩●意式金槍魚(yú)比薩●學(xué)員自創(chuàng)比薩

二、沙拉
1. 沙拉的概念 
2. 沙拉的分類(lèi)：a.開(kāi)胃沙拉；b.主菜沙拉 
3. 沙拉汁的制作:蛋黃醬、千島汁、法國(guó)汁、油醋汁、凱撒汁、香橙水果沙拉汁、酸奶香草沙拉汁
4. 沙拉制作品種：花園沙拉●德國(guó)土豆沙拉●法國(guó)廚師沙拉●凱撒色拉●金槍魚(yú)沙拉●什錦水果沙拉

三、意大利面 
1. 意大利面：a.意大利面的種類(lèi)；b.意大利面醬汁；c.意大利面的煮制；d.番茄沙司的制作 
2. 意大利面制作品種：肉醬意大利面●茄汁海鮮意大利面●咖喱風(fēng)味意大利面●蝦仁菌菇意大利面●肉醬千層面●海鮮貝殼面

四. 湯類(lèi) 
1．湯的分類(lèi)：按濃度分、 按顏色分、按溫度分、按原料分 
2．湯的作用：a.基礎(chǔ)湯的作用;b.湯的作用 
3．湯制作品種：奶油玉米濃湯●菠菜茸湯●百慕大魚(yú)周打湯●意大利蔬菜湯●凍胡蘿卜湯●羅宋湯
培訓(xùn)課程 1、在最新理念設(shè)計(jì)的仿真、仿市場(chǎng)培訓(xùn)間，全仿真、立體實(shí)踐培訓(xùn)； 
2、完成培訓(xùn)后，安排到2--3家知名西餐、牛扒、飲品、咖啡店實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)西餐禮儀和管理，輔導(dǎo)開(kāi)咖啡廳與培養(yǎng)服務(wù)員的利益及推銷(xiāo)技巧，實(shí)習(xí)時(shí)間不限； 
3、推薦就業(yè)、指導(dǎo)開(kāi)店。設(shè)備專(zhuān)員充分優(yōu)化設(shè)備配置，提高效率，最大限度降低勞動(dòng)強(qiáng)度，減少操作人員；
培訓(xùn)費(fèi)用 學(xué)費(fèi)2880元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用，培訓(xùn)期間提供食宿。
培訓(xùn)時(shí)間 5—7天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；學(xué)員隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程；名師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)，節(jié)假日照常培訓(xùn)。
特別優(yōu)惠 1.提供設(shè)備清單和市場(chǎng)購(gòu)置信息。
2.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
3.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
開(kāi)店支持

1、根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，提供商圈評(píng)估分析。

2、根據(jù)店面地理位置及消費(fèi)人群，制定營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)方案。

3、根據(jù)店面商圈情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4、根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)消費(fèi)水平，提供店內(nèi)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品及菜單定價(jià)參考。

5、提供店面招牌，店面POP，店面燈箱，效果圖參考。

6、提供店內(nèi)經(jīng)營(yíng)常用設(shè)備 、器具的配置清單。

7、培訓(xùn)之日起三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，免費(fèi)復(fù)學(xué)。

8、提供原材料、輔料、設(shè)備、器具的廠家采購(gòu)渠道。

                                                                                    

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