武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢英佳爾老北京炸醬面培訓(xùn)，武漢炸醬面培訓(xùn)

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武漢英佳爾老北京炸醬面培訓(xùn)，武漢炸醬面培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2017-09-21     瀏覽 6 次

      武漢英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校位于九州通衢的湖北省會(huì)——武漢光谷步行街商業(yè)中心，毗鄰美麗的東湖和磨山風(fēng)景區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約800余平米，在國內(nèi)也是唯一率先做特色餐飲技術(shù)開發(fā)專業(yè)企業(yè)，學(xué)習(xí)環(huán)境和經(jīng)營環(huán)境融為一體。公司專業(yè)從事時(shí)尚飲品、傳統(tǒng)小吃、風(fēng)味小吃、紅白案、西式餐飲、各地地方特色餐飲等，精美小吃品種達(dá)50余種。公司與國內(nèi)外多家飲食集團(tuán)、知名香辛料廠家、知名廚具制造廠家密切合作，并對(duì)時(shí)下市場、酒店最流行的食品機(jī)械、食品包裝自動(dòng)化設(shè)備進(jìn)行設(shè)計(jì)和優(yōu)化，結(jié)合國人飲食特點(diǎn)，去偽存真，提煉出了一套更科學(xué)的工藝方法；使制作出的產(chǎn)品口味更時(shí)尚美味，制作方法更快速便捷。

公司設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，學(xué)費(fèi)低廉，理論實(shí)踐融為一體，一次交費(fèi)學(xué)習(xí)，三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)服務(wù)和升級(jí)，技術(shù)轉(zhuǎn)讓以學(xué)員和學(xué)員當(dāng)?shù)仡櫩蜐M意度為準(zhǔn)。做到速成而不“濫造”，可以徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難，讓完成專業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員，既可信心百倍的去開店創(chuàng)業(yè)，也可謀取一份位置不錯(cuò)的工作。


公司理念：成就別人就等于成就自己 
公司宗旨：弘揚(yáng)民族小吃，融會(huì)西方特色飲食，發(fā)展新一代飲食文化

公司目標(biāo)：讓每位創(chuàng)業(yè)者零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)

武漢小吃培訓(xùn)基地主要培訓(xùn)項(xiàng)目:
特色小吃，早餐面點(diǎn)，西式糕點(diǎn)，西餐，時(shí)尚飲品，鹵味燒臘，特色燒烤                                                老北京炸醬面培訓(xùn)班

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

老北京炸醬面

根根入味，口感爽滑，嚼勁十足，讓你感受地道的老北京風(fēng)味


    炸醬面是北京富有特色的食物，炸醬面在北京的流行程度，從老北京關(guān)于炸醬面的順口溜可見一斑：“青豆嘴兒、香椿芽兒，焯韭菜切成段兒；芹菜末兒、萵筍片兒，狗牙蒜要掰兩瓣兒；豆芽菜，去掉根兒，頂花帶刺兒的黃瓜要切細(xì)絲兒；心里美，切幾批兒，焯江豆剁碎丁兒，小水蘿卜帶綠纓兒；辣椒麻油淋一點(diǎn)兒，芥末潑到辣鼻眼兒。炸醬面雖只一小碗，七碟八碗是面碼兒。”地道的六必居醬料、調(diào)和特殊工藝制成三弦勁寬面身，根根入味，口感爽滑，嚼勁十足，讓你感受地道的老北京風(fēng)味。

培訓(xùn)內(nèi)容

 正宗老北京炸醬面，香辣雜醬面，麻辣雜醬面，特調(diào)口味雜醬面等。

培訓(xùn)課程

安排

 ①炸醬的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制。
②配菜的處理與技巧，配菜刀工技巧。
③紅油的制作，麻油的制作，鹵汁的制作。
④老北京炸醬面，香辣雜醬面，麻辣雜醬面的制作流程。
⑤各種小菜的搭配方法與技巧等。
⑥根據(jù)學(xué)員經(jīng)營地口味，調(diào)制出當(dāng)?shù)乜谖峨s醬面。

培訓(xùn)要點(diǎn)

 老北京炸醬的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制，各種醬面的制作方法。

      學(xué) 費(fèi)   

980元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

學(xué)習(xí)時(shí)間

 3天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。

優(yōu)惠內(nèi)容

 加學(xué)其他面條品種優(yōu)惠10%-20%。

實(shí)習(xí)安排

 培訓(xùn)中心安排學(xué)員到戶部巷或?qū)嶓w店免費(fèi)實(shí)習(xí)，也可聯(lián)系到戶部巷開店。

開店服務(wù)

 免費(fèi)做投資預(yù)算分析，免費(fèi)提供設(shè)備原料采購信息及清單，免費(fèi)設(shè)計(jì)門面招牌和菜單

聯(lián)系電話：027-87605710
咨詢QQ：189279855  點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息