武漢英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校位于九州通衢的湖北省會(huì)——武漢光谷步行街商業(yè)中心,毗鄰美麗的東湖和磨山風(fēng)景區(qū),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,占地面積約800余平米,在國(guó)內(nèi)也是唯一率先做特色餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)專業(yè)企業(yè),學(xué)習(xí)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)環(huán)境融為一體。公司專業(yè)從事時(shí)尚飲品、傳統(tǒng)小吃、風(fēng)味小吃、紅白案、西式餐飲、各地地方特色餐飲等,精美小吃品種達(dá)50余種。公司與國(guó)內(nèi)外多家飲食集團(tuán)、知名香辛料廠家、知名廚具制造廠家密切合作,并對(duì)時(shí)下市場(chǎng)、酒店最流行的食品機(jī)械、食品包裝自動(dòng)化設(shè)備進(jìn)行設(shè)計(jì)和優(yōu)化,結(jié)合國(guó)人飲食特點(diǎn),去偽存真,提煉出了一套更科學(xué)的工藝方法;使制作出的產(chǎn)品口味更時(shí)尚美味,制作方法更快速便捷。
公司設(shè)備齊全,環(huán)境舒適,學(xué)費(fèi)低廉,理論實(shí)踐融為一體,一次交費(fèi)學(xué)習(xí),三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)服務(wù)和升級(jí),技術(shù)轉(zhuǎn)讓以學(xué)員和學(xué)員當(dāng)?shù)仡櫩蜐M意度為準(zhǔn)。做到速成而不“濫造”,可以徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營(yíng)的困難,讓完成專業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員,既可信心百倍的去開(kāi)店創(chuàng)業(yè),也可謀取一份位置不錯(cuò)的工作。
公司理念:成就別人就等于成就自己
公司宗旨:弘揚(yáng)民族小吃,融會(huì)西方特色飲食,發(fā)展新一代飲食文化
公司目標(biāo):讓每位創(chuàng)業(yè)者零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)
武漢小吃培訓(xùn)基地主要培訓(xùn)項(xiàng)目:
特色小吃,早餐面點(diǎn),西式糕點(diǎn),西餐,時(shí)尚飲品,鹵味燒臘,特色燒烤 老北京炸醬面培訓(xùn)班
老北京炸醬面
根根入味,口感爽滑,嚼勁十足,讓你感受地道的老北京風(fēng)味
炸醬面是北京富有特色的食物,炸醬面在北京的流行程度,從老北京關(guān)于炸醬面的順口溜可見(jiàn)一斑:“青豆嘴兒、香椿芽?jī)?,焯韭菜切成段兒;芹菜末兒、萵筍片兒,狗牙蒜要掰兩瓣兒;豆芽菜,去掉根兒,頂花帶刺兒的黃瓜要切細(xì)絲兒;心里美,切幾批兒,焯江豆剁碎丁兒,小水蘿卜帶綠纓兒;辣椒麻油淋一點(diǎn)兒,芥末潑到辣鼻眼兒。炸醬面雖只一小碗,七碟八碗是面碼兒。”地道的六必居醬料、調(diào)和特殊工藝制成三弦勁寬面身,根根入味,口感爽滑,嚼勁十足,讓你感受地道的老北京風(fēng)味。
培訓(xùn)內(nèi)容
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正宗老北京炸醬面,香辣雜醬面,麻辣雜醬面,特調(diào)口味雜醬面等。
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培訓(xùn)課程
安排
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①炸醬的熬制,香辣醬的熬制,麻辣醬的熬制。
②配菜的處理與技巧,配菜刀工技巧。
③紅油的制作,麻油的制作,鹵汁的制作。
④老北京炸醬面,香辣雜醬面,麻辣雜醬面的制作流程。
⑤各種小菜的搭配方法與技巧等。
⑥根據(jù)學(xué)員經(jīng)營(yíng)地口味,調(diào)制出當(dāng)?shù)乜谖峨s醬面。
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培訓(xùn)要點(diǎn)
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老北京炸醬的熬制,香辣醬的熬制,麻辣醬的熬制,各種醬面的制作方法。
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學(xué) 費(fèi)
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980元,含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
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學(xué)習(xí)時(shí)間
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3天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì)。
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優(yōu)惠內(nèi)容
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加學(xué)其他面條品種優(yōu)惠10%-20%。
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實(shí)習(xí)安排
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培訓(xùn)中心安排學(xué)員到戶部巷或?qū)嶓w店免費(fèi)實(shí)習(xí),也可聯(lián)系到戶部巷開(kāi)店。
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開(kāi)店服務(wù)
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免費(fèi)做投資預(yù)算分析,免費(fèi)提供設(shè)備原料采購(gòu)信息及清單,免費(fèi)設(shè)計(jì)門面招牌和菜單
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聯(lián)系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855