適用范圍

適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場、飯店門口、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。

培訓(xùn)內(nèi)容

●招牌雞公煲●香辣排骨煲●啤酒燒鴨煲●秘制雞腿煲等

課程安排

1、重慶雞公煲等的原料、配料的選取、初加工與保存。

2、各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方及煨制。

3、雞公煲秘制醬料及底料的調(diào)配制作。

4、雞肉、排骨，雞腿，鴨肉等食材的腌制。

5、學(xué)習(xí)雞公煲，排骨煲、雞腿堡，燒鴨煲等主料及配料的全部制作流程。

6、學(xué)員實(shí)踐操作雞公煲的制作工藝及流程。

7、根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員的要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷碾u公煲。

8、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

9、反復(fù)實(shí)踐操作，熟練操作流程

培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會包，學(xué)會為止。一般4-5天左右，視個人情況而定。

抵扣價

1880元，所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購買的物料費(fèi)（必用調(diào)味品）、開店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場，加倍退還差額。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。（送學(xué)習(xí)用具一套：筆記本、筆、水杯、筷子、圍裙、提包）

特別優(yōu)惠

1、贈送虎皮雞蛋、鹵海帶、鹵香干、四川泡菜及涼菜等開胃菜技術(shù)配方

2、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)