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武漢臺(tái)灣飯團(tuán)技術(shù)培訓(xùn),武漢特色小吃培訓(xùn)
來(lái)源:求學(xué)問(wèn)校網(wǎng) 發(fā)表時(shí)間:2018-01-03 瀏覽 21 次
街頭小吃,誘惑你的視覺(jué),引爆你的味覺(jué)
背景簡(jiǎn)介
臺(tái) 灣飯團(tuán)傳承已久!相傳起源于臺(tái)灣最古老的民族---高山族。早期的高山族人吃飯喜歡用無(wú)毒的樹(shù)葉裹糯米或糯粟,捏成飯團(tuán),便于勞作及打獵時(shí)食用,后來(lái)不同 地區(qū)的族人根據(jù)各自喜好逐漸加入花生、豆類、芋頭、野味等餡料,食之更鮮美?;适嫌鶑N研發(fā)技術(shù)人員針對(duì)內(nèi)地不同口味,自主研發(fā)了配方,讓米文化在這里得到 充分的發(fā)展,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)出發(fā),注重營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),合理搭配,選材考究,選用營(yíng)養(yǎng)豐富的各種香米及五谷雜糧—白糯米、黑香米、泰國(guó)香米、香雪糯、玉米仁、粳米 等……,經(jīng)過(guò)精選后按比例配方進(jìn)行調(diào)配,按傳統(tǒng)工藝木桶進(jìn)行蒸制,使飯團(tuán)富有多種人體須有的營(yíng)養(yǎng),同時(shí)木香味醇,口感好,入口有勁道爽滑。
培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn) |
海 陸總匯飯團(tuán)、熏雞飯團(tuán)、黑胡椒牛排飯團(tuán)、日式柴魚飯團(tuán)、招牌紫米飯團(tuán)、豬排飯團(tuán)、香腸飯團(tuán)、鮪魚飯團(tuán)、素香飯團(tuán)、起司飯團(tuán)、田園玉米飯團(tuán)、韓式泡菜豬排飯 團(tuán)、招牌傳統(tǒng)飯團(tuán)、桂花鮮果飯團(tuán)、什錦飯團(tuán)、老干媽牛肉飯團(tuán)、香辣大蝦飯團(tuán)、狀元飯團(tuán)、海苔雞排飯團(tuán)、爆炒魷魚飯團(tuán)、相思飯團(tuán)、特制烤肉飯團(tuán)、豆米飯團(tuán)、 吉祥三寶飯團(tuán)、榨菜肉絲飯團(tuán)、麻辣酸菜飯團(tuán)、主廚肉爆飯團(tuán)、魚香肉絲飯團(tuán)等 |
培訓(xùn) |
1.米的選用,搭配和配比; |
學(xué)習(xí) |
4~5天,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì)。 |
學(xué)費(fèi) |
1800元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。 |
經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì) |
1、投資少,千元即可經(jīng)營(yíng); |
咨詢QQ:189279855
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