武漢小吃培訓資訊:火鍋培訓，武漢火鍋培訓

武漢
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火鍋培訓，武漢火鍋培訓

來源：求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2018-04-09     瀏覽 10 次

武漢皇氏御廚火鍋系列培訓
火鍋系列

各種火鍋原料的購置與初加工，火鍋湯底料的配制，各種芝麻醬、紅油、辣椒油、火鍋制作秘方及流程

      

培訓內(nèi)容

A、重慶火鍋、重慶鴛鴦火鍋：●骨湯火鍋●麻辣火鍋●海鮮火鍋●咖喱火鍋●酸湯魚火鍋●各種葷素菜的處理等
B、老北京涮羊肉火鍋（北京東來順秘制配方）●豆泡鑲?cè)?span style="color:#993300;">●黃金酥肉●白云滾肉●八寶蛋●肉末扎皮；風味加工食品技術及各風味小料，日韓式醬料等（創(chuàng)新自制川味特色，市場絕無）

培訓課程安排 1.火鍋主料配料配置及加工處理方法。
2.各種火鍋湯底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。
3.各種風味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油、韓式日式味醬等）制作。
4.各式火鍋制作工藝流程及技巧。
5.學員實操各式火鍋的制作。
6.學習多種開胃菜的制作。
7.火鍋店常用設備器具采購。
8.投資預算分析及風險，火鍋店經(jīng)營方法與管理
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般4天左右，視個人情況而定。
培訓費用 學A項 1500元、學B項 1200元；A和B一起學2380元 ，【口味不正宗退款】包含技術轉(zhuǎn)讓費、餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用
特別優(yōu)惠 1.本公司所有項目，同時學兩項，另送兩項；學三項，另送三項。
2.指導招牌設計，指導菜單設計。
3.終身免費技術升級。
 武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓機構，學校位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站附近200米．占地面積約1000余平米，優(yōu)越的地理位置、良 好的學習氛圍，使機構人才輩出；學校致力于飲品水吧、咖 啡調(diào)酒、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200多 種，公司也是中式餐飲標準化建設的開創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費數(shù)年時間去積累經(jīng)驗的過程，可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術。                                                                                                                                                             聯(lián)系電話：027-87605710
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