武漢小吃培訓(xùn)資訊:白案培訓(xùn)，武漢白案技術(shù)培訓(xùn)

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白案培訓(xùn)，武漢白案技術(shù)培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2018-04-24     瀏覽 22 次

武漢皇氏御廚白案培訓(xùn)
白案培訓(xùn)

熱干面、涼面、湖南米粉、鮮肉包、湯包、小籠包、燒梅、油條、面窩、豆皮、豆腐腦、糊米酒，各色漢味小吃，精彩紛呈。


      中式面點指源于我國的點心，簡稱"中點"，雙稱為"面點"，它是以各種糧食、畜禽、魚、蝦、蛋、乳、蔬菜、果品等為原料，再配以多種調(diào)味品，經(jīng)過加工而制成的色、香、味、形、質(zhì)俱佳的各種營養(yǎng)食品。
      面點在中國國飲食行業(yè)中通常被稱為"白案"，它在飲食形式上呈現(xiàn)出多種多樣，既是人們不可缺少的主食，又是人們調(diào)劑口味的補充食品（如：糕、團、餅、包、 餃、面、粉、粥等）。在我們的日常生活中，面點有作為正餐的米面主食，有作為早餐的早點、茶點，有作為筵席配置的席點，有作為旅游和調(diào)劑飲食的糕點、小 吃，以及作為喜慶或節(jié)日禮物的禮品點心等等。
     

序號 培訓(xùn)系列 培訓(xùn)內(nèi)容
1 粉面系列 熱干面、涼面、炸醬面、花色面、餛飩、湖南米粉、湯粉
2 包子系列 饅頭、花卷、鮮肉大包、醬肉大包、腌菜包、三丁大包、豆沙包、糖三角
3  小點系列 小籠包、湯包、汽水包、水煎包、燒梅、蒸餃、鍋貼餃子、韭菜盒子
4 煎炸系列 油條、歡喜坨（麻元）、面窩、油糍、雞冠餃、南瓜餅
5 羹粥系列 豆?jié){、豆腐腦、糊米酒、清酒、蛋酒、小元米酒、大米粥、赤豆粥、八寶粥等
6 豆皮系列 三鮮豆皮、蛋光豆皮、鮮肉豆皮、牛肉豆皮
7  香餅系列 千層餅、蔥油餅、餡餅等
8 自選品種 春卷、油香、糖糍粑、鹽糍粑、黃金餅、糯米雞、面發(fā)糕、米發(fā)糕、玉米 面發(fā)糕、米粑、麻花、糯米包油條
國家資格證書 培訓(xùn)后，公司可組織報考“中式面點師”職稱，并包通過，證書可在相關(guān)學(xué)歷網(wǎng)站查詢

培訓(xùn)詳情

序號 項目 內(nèi)容
1 培訓(xùn)學(xué)費 2680元,包含原材料、教材等費用，學(xué)習(xí)過程中不會再收其他任何費用。管中餐和住宿。
2 招生對象 身體健康，想成為白案專業(yè)技師，或想自己開早點店、漢味小吃店的創(chuàng)業(yè)人士。
3 培養(yǎng)目標(biāo) 具有白案專業(yè)技能，懂得餐飲經(jīng)營，回家即可創(chuàng)業(yè)開店的綜合人才
4 開課日期 隨到隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)。
5 培訓(xùn)時間
            		12天，本期學(xué)不會，下期免費再學(xué)。
6 培訓(xùn)特點 從入門到精通，烹飪名師小班授課，全部實際動手操作。
7 開店服務(wù) 指導(dǎo)開店，技術(shù)三年內(nèi)免費升級。
  武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)，學(xué)校位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站附近200米．占地面積約1000余平米，優(yōu)越的地理位置、良 好的學(xué)習(xí)氛圍，使機構(gòu)人才輩出；學(xué)校致力于飲品水吧、咖 啡調(diào)酒、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達(dá)200多 種，公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費數(shù)年時間去積累經(jīng)驗的過程，可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。                                                                                                                                                           聯(lián)系電話：027-87605710
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