武漢小吃培訓(xùn)資訊:沙縣小吃培訓(xùn),武漢沙縣小吃技術(shù)培訓(xùn)

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沙縣小吃培訓(xùn),武漢沙縣小吃技術(shù)培訓(xùn)

來(lái)源:求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2018-04-25     瀏覽 28

武漢皇氏御廚沙縣小吃培訓(xùn)
沙縣小吃

                                            清鮮淡甜、 制作精細(xì)、營(yíng)養(yǎng)健康......                

  

培訓(xùn)內(nèi)容

營(yíng)養(yǎng)云吞類: 排骨云吞●牛肉云吞●烏雞云吞●豬心云吞●豬腩云吞●豬肚云吞 ●水鴨云吞 ●鴿子云吞 ●腰尾云吞●牛腩云吞●一品蒸餃 ●上湯餛飩 ★上湯水餃 ●香拌水餃 ●香拌云吞 ●炸水餃●

粉面類青 菜面(粉)●酸菜面(粉) ●美味拌面(粉) ●榨菜肉絲拌面(粉) ●酸辣面(粉) ●牛腩拌面(粉) ●云吞面(粉)●榨菜肉絲面(粉) ●牛腩面 (粉) ●排骨面(粉) ●豬心面(粉) ●豬腩面(粉) ●烏雞面(粉) ●水鴨面(粉) ●豬肺面(粉) ●當(dāng)歸牛肉面(粉) ●鴿子面(粉) ●牛 鞭面(粉) ●炒粉●酸菜面 ●肉絲面 ●云吞面 ●炸醬面 ●拌面 ●湯粉●炒米粉 ●炒河粉●炒桂林米粉 ●炒面 ●蛋炒飯 ●牛腩炒飯●

燉湯類: 烏雞湯 ●水鴨湯 ●鴿子湯 ●排骨湯●豬心湯●豬腦湯 ●清燉排骨湯(清熱祛火) ●黨參豬心湯(滋陰補(bǔ)血) ●天麻補(bǔ)腦湯(安神補(bǔ)腦) ●花旗參烏雞 湯(滋補(bǔ)養(yǎng)顏) ●百靈草水鴨湯(清涼滋補(bǔ)) ●蓮子豬肚湯(開脾健胃) ●參杞鵪鶉湯(滋補(bǔ)養(yǎng)顏) ●橄欖豬肺湯(清嗓潤(rùn)肺) ●當(dāng)歸牛肉湯(補(bǔ)心明 目) ●川貝鴿子湯★

套飯類雞腿酸菜套飯 ●紅燒牛肉套飯 ●香菇燒肉套飯●土豆鴨腿套飯 ●榨菜肉絲套飯●酸菜肉絲套飯 ●鹵香干●五香雞蛋●

培訓(xùn)費(fèi)用

培訓(xùn)費(fèi):3680元,包教包會(huì),包吃包住,免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等,中途不收任何費(fèi)用。

培訓(xùn)課程

1.講述各種小吃的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.底湯、底料的配制及熬制方法。
4.禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5.面、粉各種材料的燙制流程及方法。
6.未售完半成品的保存方法。
7.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?br /> 8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

學(xué)習(xí)時(shí)間

老師一對(duì)一授課,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般8-12天左右,視個(gè)人情況而定。

支持優(yōu)惠

1.根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址,分析消費(fèi)商圈,合理設(shè)定營(yíng)銷方案。
2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。
4.正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料,設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。

   武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動(dòng)和社會(huì)保障局管理的一所職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),學(xué)校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米.占地面積約1000余平米,優(yōu)越的地理位置、良 好的學(xué)習(xí)氛圍,使機(jī)構(gòu)人才輩出;學(xué)校致力于飲品水吧、咖 啡調(diào)酒、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)200多 種,公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開創(chuàng)者,使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)年時(shí)間去積累經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程,可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。                                                                                                                                                        聯(lián)系電話:027-87605710
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