武漢小吃培訓(xùn)資訊:湖南牛肉粉培訓(xùn)，武漢湖南牛肉粉技術(shù)培訓(xùn)

武漢
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湖南牛肉粉培訓(xùn)，武漢湖南牛肉粉技術(shù)培訓(xùn)

來(lái)源：求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2018-04-27     瀏覽 17 次

武漢皇氏御廚湖南米粉技術(shù)培訓(xùn)
湖南米粉

以牛肉、牛雜、牛腩等為原料，輔以幾十種中藥，熬制出味，香濃湯底，調(diào)出辣、麻辣、不辣或微辣等大眾口味。


       

培訓(xùn)內(nèi)容 秘制紅燒（麻辣）牛肉粉/面●紅燒（麻辣）牛雜粉/面●紅燒（麻辣）牛腩粉/面●榨菜肉絲粉/面●三鮮粉/面●川味肥腸粉● 各地特色牛肉粉面●鹵虎皮雞蛋●鹵蓮藕●鹵海帶●鹵梭衣干子●鹵香腸等【皇氏御廚口味不到位退款】
培訓(xùn)課程安排 1.選擇制作高湯的材料。
2.牛肉粉高湯的獨(dú)家熬湯方法。
3.講解香辛料的作用及加工。
4.一次性制作出百碗標(biāo)準(zhǔn)味道技巧。
5.湖南牛肉粉干粉選擇和浸泡技術(shù)。
6.高湯紅油麻油鹵水的制作及保存。
7.肉質(zhì)鹵湯鮮湯等湯汁的制作。
8.五香牛肉、牛腩、鮮肉烹調(diào)技術(shù)。
9.秘制紅油與辣椒油的制作方法。
10.特色酸豆角、酸榨菜配制等。
培訓(xùn)時(shí)間 老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止，包吃住。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用 1680元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、餐費(fèi)、住宿費(fèi)，三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，中途不收任何費(fèi)用。
特別優(yōu)惠 1.本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng)。
2.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 
3.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動(dòng)和社會(huì)保障局管理的一所職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)校位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站附近200米．占地面積約1000余平米，優(yōu)越的地理位置、良 好的學(xué)習(xí)氛圍，使機(jī)構(gòu)人才輩出；學(xué)校致力于飲品水吧、咖 啡調(diào)酒、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開(kāi)發(fā)和研究，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)200多 種，公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開(kāi)創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)年時(shí)間去積累經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程，可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。                                                                                                                                                             聯(lián)系電話：027-87605710
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