武漢小吃培訓(xùn)資訊:走俏香酥餅培訓(xùn),武漢英佳爾走俏香酥餅技術(shù)培訓(xùn)

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走俏香酥餅培訓(xùn),武漢英佳爾走俏香酥餅技術(shù)培訓(xùn)

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2018-05-03     瀏覽 34

走俏香酥餅培訓(xùn)班

走俏香酥餅

 口感酥脆,香濃甜美

香酥餅是烘焙類點(diǎn)心,經(jīng)過烘烤,吃起來,口感酥脆,香濃甜美以條狀為主。香酥餅是種很神奇的東西。其實(shí),它就是由面粉加水搓成的面團(tuán),拿起那個(gè)小面團(tuán),怎么看都看不出來它最后能變成聲名顯赫的老北京香酥餅。但就是這個(gè)貌不驚人的小小面團(tuán),經(jīng)過反復(fù)的搟壓,重覆的對疊,由于面皮與黃油隔離而產(chǎn)生許多層次,最終形成了香酥餅。做香酥餅的過程真的很像人生,我們成長道路上的每一個(gè)足跡都是在壓力下走過的。但是,也不能給自己施壓太大,就像琴弦繃得太緊會(huì)斷裂一樣,一張一弛才是文武之道。面團(tuán)變成香酥餅的道路是漫長而曲折的。不僅壓的力度要掌握好,更要給它足夠的時(shí)間去進(jìn)行松筋。這樣才可以最終出來層層疊疊的效果。

培訓(xùn)內(nèi)容

香掉牙千層餅、口福餅、吉祥餅、夾心餅、酥餅、燒餅、火燒、肉燒、南瓜餅、玉米餅、蔥花餅、脆皮餅、帶餡口福,百味餅等36個(gè)品種

培訓(xùn)流程

1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;
2、香酥餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能;
3、香酥餅制作全流程及制餅技巧;
4、香酥餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息。

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對一教學(xué),隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4-5天可以完全掌握該技術(shù),具體視個(gè)人掌握情況而定。 

抵扣價(jià)

2680元,所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購買的物料費(fèi)(必用調(diào)味品)、開店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等;同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場,加倍退還差額。

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。(送學(xué)習(xí)用具一套:筆記本、筆、水杯、筷子、圍裙、提包) 

優(yōu)惠政策

贈(zèng)送蔥花大油餅、雞蛋餅、電烤餅、鍋貼餅的制作技術(shù)

  英佳爾培訓(xùn)餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司位于九州通衢的湖北省會(huì)——武漢光谷步行街商業(yè)中心,毗鄰美麗的東湖和磨山風(fēng)景區(qū),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,占地面積約800余平米,在國內(nèi)也是唯一率先做特色餐飲技術(shù)開發(fā)專業(yè)企業(yè),學(xué)習(xí)環(huán)境和經(jīng)營環(huán)境融為一體。公司專業(yè)從事時(shí)尚飲品、傳統(tǒng)小吃、風(fēng)味小吃、紅白案、西式餐飲、各地地方特色餐飲等,精美小吃品種達(dá)50余種。公司與國內(nèi)外多家飲食集團(tuán)、知名香辛料廠家、知名廚具制造廠家密切合作,并對時(shí)下市場、酒店最流行的食品機(jī)械、食品包裝自動(dòng)化設(shè)備進(jìn)行設(shè)計(jì)和優(yōu)化,結(jié)合國人飲食特點(diǎn),去偽存真,提煉出了一套更科學(xué)的工藝方法;使制作出的產(chǎn)品口味更時(shí)尚美味,制作方法更快速便捷。公司設(shè)備齊全,環(huán)境舒適,學(xué)費(fèi)低廉,理論實(shí)踐融為一體,一次交費(fèi)學(xué)習(xí),三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)服務(wù)和升級(jí),技術(shù)轉(zhuǎn)讓以學(xué)員和學(xué)員當(dāng)?shù)仡櫩蜐M意度為準(zhǔn)。做到速成而不“濫造”,可以徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難,讓完成專業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員,既可信心百倍的去開店創(chuàng)業(yè),也可謀取一份位置不錯(cuò)的工作。                                                              聯(lián)系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855 
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