武漢小吃培訓(xùn)資訊:發(fā)糕技術(shù)培訓(xùn)哪個學(xué)校好?武漢英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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發(fā)糕技術(shù)培訓(xùn)哪個學(xué)校好?武漢英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2018-05-05     瀏覽 21

發(fā)糕培訓(xùn)班

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

發(fā)糕

 中式糕點,好吃、健康、實惠、便捷

    發(fā)糕廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū),是的漢族傳統(tǒng)美食。發(fā)糕取其“發(fā)”字,普遍用于人生各種禮儀的專用食品,如壽誕、進(jìn)宅、婚嫁等,只要在發(fā)糕上面貼上紅紙剪成的“喜”就可作為賀禮的吉祥物品。 因其制作的成品往往混有花紅粉且規(guī)模巨大,故又被稱作大紅發(fā)糕。大紅發(fā)糕取其“發(fā)”字,普遍用于人生各種禮儀的喜事當(dāng)中,可視作是喜事專用食品。在惠州,壽誕、出生、婚嫁諸俗中對之頗有講究。一般是將大發(fā)糕切成小塊、或作為賀客諸親的回禮,或分發(fā)鄰里鄉(xiāng)親,今城中居民在近郊農(nóng)民仍甚講究。 制作發(fā)糕一般使用純粘米,加糖、發(fā)粉或糕種,用大盛器蒸成巨大規(guī)模,蒸好的糕點如發(fā)得很大,尤令主人欣慰。

    岳陽、惠州等地的發(fā)糕,都各具特點。配料考究,成品色澤潔白如玉、孔細(xì)似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成,營養(yǎng)豐富,尤其適合老年人、兒童食用。

培訓(xùn)內(nèi)容

面發(fā)糕、米發(fā)糕、玉米面發(fā)糕、米粑

課程安排

  1. 面粉原料的選擇知識;
  2. 發(fā)面配比技術(shù)及和面手法;
  3. 發(fā)糕配方及制作手法;
  4. 成品制作流程及經(jīng)營技巧;
  5. 制作設(shè)備的使用維護(hù)及采購信息。

培訓(xùn)時間

名師一對一授課,包教包會包滿意,自選培訓(xùn)師,您的最終評分決定培訓(xùn)師的命運。不限制學(xué)習(xí)時間,一般5天左右,視個人情況而定。

培訓(xùn)費用

1800元,含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等,中途不收任何費用。培訓(xùn)期間管中餐和住宿。

特別優(yōu)惠

1.提供設(shè)備清單和市場購置信息。

2.指導(dǎo)招牌設(shè)計。

3.指導(dǎo)菜單設(shè)計。

英佳爾培訓(xùn)餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司位于九州通衢的湖北省會——武漢光谷步行街商業(yè)中心,毗鄰美麗的東湖和磨山風(fēng)景區(qū),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,占地面積約800余平米,在國內(nèi)也是唯一率先做特色餐飲技術(shù)開發(fā)專業(yè)企業(yè),學(xué)習(xí)環(huán)境和經(jīng)營環(huán)境融為一體。公司專業(yè)從事時尚飲品、傳統(tǒng)小吃、風(fēng)味小吃、紅白案、西式餐飲、各地地方特色餐飲等,精美小吃品種達(dá)50余種。公司與國內(nèi)外多家飲食集團(tuán)、知名香辛料廠家、知名廚具制造廠家密切合作,并對時下市場、酒店最流行的食品機(jī)械、食品包裝自動化設(shè)備進(jìn)行設(shè)計和優(yōu)化,結(jié)合國人飲食特點,去偽存真,提煉出了一套更科學(xué)的工藝方法;使制作出的產(chǎn)品口味更時尚美味,制作方法更快速便捷。公司設(shè)備齊全,環(huán)境舒適,學(xué)費低廉,理論實踐融為一體,一次交費學(xué)習(xí),三年內(nèi)技術(shù)免費服務(wù)和升級,技術(shù)轉(zhuǎn)讓以學(xué)員和學(xué)員當(dāng)?shù)仡櫩蜐M意度為準(zhǔn)。做到速成而不“濫造”,可以徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難,讓完成專業(yè)項目培訓(xùn)的學(xué)員,既可信心百倍的去開店創(chuàng)業(yè),也可謀取一份位置不錯的工作。                                                                     聯(lián)系電話:027-87605710
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