培訓內容

禽肉類：撒尿牛丸 ●豬肉丸 ●串羊肉 ●骨肉相連 ●串雞胗 ●串雞柳 ●串肉片 ●串火腿 ●串雞脯 ●火腿腸 ●串肥腸 ●串鳥蛋 ●串肚片 ●串豬血 ●串雞血 ●串雞心 ●串肉丸 ●串毛肚 ●串香腸 ●串鴨胗 ●串雞翅 ●串鴨腸 ●串脆骨等
水產品：串魚片 ●串魚腸 ●串魚泡 ●串蟹棒 ●串墨魚丸 ●串魚丸 ●串海帶 ●串魷魚 ●串墨魚 ●串青蝦 ●鵪鶉蛋 ●串豆腐等
蔬菜類：串腐竹 ●串蘑菇 ●串面筋 ●串菠菜 ●串千張 ●串白菜 ●串生菜 ●金針菇 ●串干子 ●串藕片 ●串茄片 ●串青椒 ●玉米棒 ●串蘑菇 ●麻花 ●方便面 ●粉絲 ●筍子 ●香菇 ●小油菜 ●豆油皮等

培訓課程

安排

1．講述冒菜的發(fā)展史及基礎知識；
2．講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工；
3．冒菜底料的配制及熬制方法；
4．冒菜禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法；
5．冒菜各種材料的燙制流程及方法；
6．冒菜未售完半成品的保存方法。

培訓時間

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般4到5天左右，視個人情況而定。

抵扣價

1680元，所繳學費可抵扣從公司購買的物料費（必用調味品）、開店服務費、店面設計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關代辦費等；同一產品公司收費高于市場，加倍退還差額。包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。（送學習用具一套：筆記本、筆、水杯、筷子、圍裙、提包）

特別優(yōu)惠

1．指導招牌設計；
2．指導菜單設計；
3．終身免費技術升級。