來源：求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間：2018-05-08 瀏覽 24 次
課程內容詳細介紹
傳統(tǒng)的北京烤鴨，僅食鴨皮、浪費鴨肉的做法進行了改良加工，配合與鴨肉最為完美結合的果木木炭，與處理好的全鴨進行360度旋轉烘烤，將果木的清香與鴨肉的美味進行完美組合，風味更加突出。此果木炭烤鴨經(jīng)過消費者的歷次檢驗后贊不絕口，經(jīng)營者的生意也長期出現(xiàn)排隊購買的火爆景象。
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。 鴨肉性寒、味甘、咸，主大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津，止咳自驚，消螺螄積。
英佳爾獨自研發(fā)工藝，快速出品,保證了肉質的新鮮度（一般從腌制到成品需要8至12小時，肉質新鮮度大為降低，英佳爾僅需要2至3個小時）；成品肉質外酥里嫩，汁多皮脆，色澤天然金黃；三種家禽，多種口味，涵蓋所有人的需求。
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培訓品種 |
原味果木炭烤鴨★麻辣果木炭烤鴨★香辣果木炭烤鴨★孜然果木炭烤鴨等等; |
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培訓內容 |
1.講述果木炭烤鴨的發(fā)展史及基礎知識。 |
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培訓時間 |
不限學習時間，學會為止，包教包會。一般7天左右，根據(jù)個人掌握情況而定 |
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培訓費用 |
2800元，包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費等，中途不收任何費用。 |
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贈送內容 |
贈送啤酒烤鴨、北京烤鴨、港式烤鴨之一 |
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