砂鍋土豆粉培訓(xùn)，武漢砂鍋土豆粉培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容 ●三鮮土豆粉●香辣土豆粉●麻辣土豆粉●酸菜土豆粉●排骨土豆粉●肥腸土豆粉●香菇雞塊土豆粉●牛肉土豆粉●海鮮土豆粉等 培訓(xùn)課程安排 講述沙鍋土豆粉的背景來源及發(fā)展史。 參觀沙鍋土豆粉的全部制作流程。 沙鍋土豆粉粉絲店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。 講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。 高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。 土豆粉配料的選材及加工方法。 .肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。 店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩健? 店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。 實(shí)操內(nèi)容 1 食材選擇，辨別； 2 前期初加工、處理方法； 3 土豆粉的技巧及浸泡時(shí)間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法； 4 土豆粉、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法； 5 成本核算，售價(jià)指導(dǎo)； 6 學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)； 7 一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止； 8 設(shè)備導(dǎo)購，店面設(shè)計(jì)，技術(shù)服務(wù)三年支持。 培訓(xùn)時(shí)間 老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。 培訓(xùn)費(fèi)用 1280元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 特別優(yōu)惠 指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 終身免費(fèi)技術(shù)升級。聯(lián)系電話：027-87605710 咨詢QQ：189279855