重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)，武漢英佳爾重慶火鍋培訓(xùn)

1 自助火鍋模式 培訓(xùn)內(nèi)容 自助火鍋系列：●自助火鍋模式●骨湯火鍋●麻辣火鍋●海鮮火鍋●咖喱火鍋●酸湯魚(yú)火鍋●各種葷素菜的處理等 創(chuàng)新川菜：特色燙菜系列、豆泡鑲?cè)狻ⅫS金酥肉、白云滾肉、水晶面皮、八寶蛋、肉末扎皮，風(fēng)味加工食品技術(shù)及各風(fēng)味小料，日韓式醬料等（創(chuàng)新自制川味特色，市場(chǎng)絕無(wú)） 培訓(xùn)課程安排 火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。 各種火鍋湯底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。 各種風(fēng)味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油、韓式日式味醬等十余種）制作。 各式火鍋制作工藝流程及制作技巧。 學(xué)員實(shí)操各式火鍋的制作。 學(xué)習(xí)多種開(kāi)胃菜的制作。 火鍋店常用設(shè)備器具采購(gòu)。 投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，火鍋店經(jīng)營(yíng)方法與管理。 培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般4天左右，視個(gè)人情況而定。 培訓(xùn)費(fèi)用 1500元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 特別優(yōu)惠 指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。 2 特色火鍋模式 特色火鍋 老北京涮羊肉火鍋（北京東來(lái)順秘制配方）；廣西狗肉火鍋。返璞歸真，回歸自然，追求健康的飲食，正在成為現(xiàn)代飲食的主流，這兩種美味、鮮嫩的火鍋正好詮釋了這個(gè)思想。 培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般4天左右，視個(gè)人情況而定。 培訓(xùn)費(fèi)用 1200元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。