港式燒鵝飯技術(shù)培訓(xùn)，武漢皇氏御廚港式燒鵝飯培訓(xùn)

培訓(xùn) 內(nèi)容 方案一：正宗港式燒鵝●正宗港式燒鴨。 方案二：正宗港式燒鵝●正宗港式燒鴨●廣式燒鴨●秘制叉燒●脆皮乳鴿●秘制燒雞翅●白斬雞。 配菜：魚(yú)香肉絲、豆瓣茄、手撕包菜、湘味辣魚(yú)塊、香干榨菜肉絲、清炒時(shí)蔬、酸辣土豆絲、農(nóng)家小炒肉、麻婆豆腐、泡菜苕粉肉絲 方案三:加學(xué)川鹵制作，●鹵牛肉●鹵牛肚●鹵豬手●鹵口條●鹵豬尾●虎皮雞爪 ●虎皮雞蛋●鹵藕●鹵海帶●鹵千張 燒鵝飯簡(jiǎn)餐店產(chǎn)品：金牌燒鵝飯、蜜汁叉燒飯、燒鵝雙拼飯、白切雞飯、掌亦飯、鹵水鴨飯、鹵肉飯、燒鵝切雞飯、鹵水雙拼飯、各類(lèi)雙拼飯、香脆雞翅飯、叉鵝飯、鵝腎飯、鵝腿飯、雞腿飯等 課程 安排 1.燒鵝的秘制配方 2.燒鵝的選擇和處理技藝 3.燒鵝的腌制技巧 4.燒鵝的烤制技巧 5.燒鵝的關(guān)鍵和注意事項(xiàng) 6.炒菜技巧 7.鹵水制作及技巧 培訓(xùn) 費(fèi)用 學(xué)方案一和配菜，學(xué)費(fèi)1980元；學(xué)方案二和配菜，學(xué)費(fèi)2880元。學(xué)方案三，學(xué)費(fèi)3800元。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 培訓(xùn) 時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般6~8天左右，視個(gè)人情況而定。 贈(zèng)送項(xiàng)目 7種美味靚湯，每天一種，循環(huán)使用。聯(lián)系電話(huà)：027-87605710 咨詢(xún)QQ：189279855