武漢學(xué)川菜技術(shù)哪里好？

培訓(xùn)
大綱

1.握教學(xué)計劃中的傳統(tǒng)川菜、經(jīng)典川菜、新派川菜、火鍋、涼菜等菜肴制作。 
2.菜肴的成本核算及有效規(guī)避高成本菜品，提高利率。 
3.廚房設(shè)備合理安排使用和管理。開店創(chuàng)業(yè)和營運管理指導(dǎo)。

課程安排

第一課時：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展
1.講解店面籌建技巧。
2.講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計。
3.店面運營技巧。
第二課時：用具、設(shè)備功能的介紹和使用；刀功的練習(xí)和技巧；翻鍋的技術(shù)和技巧；食材的初加工處理和技巧；炒菜技巧
第三課時：每天2道菜肴的學(xué)習(xí)、蒸汁10道和開店指導(dǎo)講解
第四課時：
1.理論與實踐的考核
2.開店技巧與管理交流
3.開店所需的準備交流
4.為學(xué)員辦理相關(guān)畢業(yè)手續(xù)
第五課時：店面運營培訓(xùn)
1. 開店指導(dǎo)。
2. 材料的采購。
3. 開店前期準備。
4. 開店中開市、起市、收檔。
5. 開店中的員工職責(zé)分配和銷售技巧。
第六課時：復(fù)習(xí)解惑
1.學(xué)到滿意為止。
2.申請考核。

培訓(xùn)時間

老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間，一般5-10天左右。免費實習(xí)，推薦高薪就業(yè)。

免費培訓(xùn)

免費培訓(xùn)+免費服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。

增值服務(wù)

1.提供千家成功店鋪供您參考。 
2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。 
3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺必將增值。 
4.保證特色，保證競爭力，保證同行無法模仿。