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武漢學粉湯鴨血哪里好?
來源:求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2019-03-07 瀏覽 7 次
課程內(nèi)容詳細介紹
粉湯羊血
味型特點:入口光滑,辣香撲鼻
輔助產(chǎn)品:羊血饸饹(白面)、酸辣粉、鹵蛋
經(jīng)營原則:粉湯羊血是主營產(chǎn)品,專業(yè)炒飯店,適當搭配燒烤,飲品等,以滿足不同時段和不同人的需求,愛粉湯羊血的人,也愛粉湯羊血主題店,粉湯羊血主題店則應該考慮更富特色的涼菜和小菜,只要能做好創(chuàng)新和性價比搭配,生意自然好。
技術培訓 |
粉湯羊血、辣子油制作、餅的制作、辣子蒜羊血、秘制料制作 |
課程安排 |
1.介紹粉湯羊血的發(fā)展史及基礎知識。 2.介紹粉湯羊血各原始材料的基本性能、真假辨別、質(zhì)量等材料知識。 3.各原始材料的比例和用量計算及稱量,精確到以克為單位。 4.粉湯羊血打餅:和面、水溫、醒面、揪面箕、打餅、烤制、出爐、儲存等。 5.粉湯羊血的制血技術。 6.粉湯羊血香辛料粉的配制。 7.粉湯羊血臘汁油的熬制技術。 8.粉湯羊血辣椒油的制作方法。 9.粉湯羊血花椒的處理技巧。 10.粉湯羊血的冒饃和調(diào)味技巧。 11.標準粉湯羊血色香味標準的判斷和調(diào)整技巧。 12.運營技巧和店面管理。 |
培訓時間 |
老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5-10天左右。免費實習,推薦高薪就業(yè)。 |
免費培訓 |
免費培訓+免費服務。建立利益共同體,打造供應鏈,您賺高額利潤,英佳爾只與您分享增值利潤。 |
增值服務 |
1.提供千家成功店鋪供您參考。 |
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