武漢英佳爾涼皮涼面技術(shù)培訓，武漢小吃培訓

技術(shù)培訓

正宗陜西秦鎮(zhèn)涼皮或漢中涼皮●香面皮●香米皮●面筋制作●蔬菜米皮●豌豆涼粉●炒涼皮●炒米皮●紅油涼面●酸辣涼面●涼皮涼面銷售技巧●本地口味調(diào)整

課程安排

1.講述秦鎮(zhèn)和漢中米皮面皮發(fā)展史及基礎理論知識。 
2.介紹秦鎮(zhèn)米皮或漢中面皮各原始材料的基本性能●真假辨別●質(zhì)量檔次等材料知識。 
3.各原始材料的比例和用量計算及稱重，精確到以克為單位。 
4.各種米皮面皮面皮制作的洗面●沉淀●發(fā)酵●加熱●攪拌●蒸制●煮面筋●保存等。 
5.辣椒●油●核心大料粉的比例及選擇技巧，油溫判斷等辣椒油調(diào)制技巧。
6.出品裝碗用各種調(diào)料的標準和比例，色香味標準的判斷和調(diào)整技巧。 

培訓時間

老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間，一般5-10天左右。免費實習，推薦高薪就業(yè)。

免費培訓

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增值服務

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2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。 
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