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武漢學錫紙燒烤技術(shù)哪里好?
來源:求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2019-04-12 瀏覽 10 次
課程內(nèi)容詳細介紹
不粘不糊且烤制出的東西色澤鮮艷,令人吮指
錫 紙燒烤相比普通炭火燒烤更環(huán)保健康美味。通常用碳火和燃氣爐來烤肉,很容易損害食物本身的蛋白質(zhì),在烤的過程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。錫紙在傳遞 熱量的同時,還能避免里面被包裹的食物被烤焦變干,防止水分流失,尤其是肉類。錫紙燒烤既能夠排出食物本身多余的油脂,又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分,燒 烤出來的食物口感鮮嫩,配上特調(diào)的各種醬汁,口感格外嫩滑!隨著人們健康生活的追求,對飲食的要求也越來越高,相比傳統(tǒng)燒烤更加健康美味的錫紙燒烤就成了 時下最流行的燒烤方式之一。
培訓內(nèi)容 |
葷類:錫紙黃牛肉、錫紙排骨、錫紙喉骨、錫紙豬舌、錫紙豬心、錫紙奧爾良翅中、錫紙牛蛙 魚類:錫紙鯽魚、錫紙草魚、錫紙大黃魚 海鮮類:錫紙花蛤、錫紙基圍蝦、錫紙肉蟹 素類:錫紙金針菇、錫紙土豆、錫紙娃娃菜、錫紙粉絲、錫紙日本豆腐、錫紙豆角 點心類:錫紙芝士焗紫薯 【口味不好退雙倍學費】 |
課程安排 |
1錫紙燒烤原料與基本工具設備的認識; 2白肉與紅肉的腌制技巧與刀工手法; 3海鮮類與魚的腌制技巧與刀工手法; 4素菜的處理方法及刀工手法; 5特制燒烤醬、燒烤汁的制作調(diào)配方法; 6錫紙燒烤的包裝技巧與燒烤核心技術(shù); 7食材與燒烤醬料存放與保鮮技術(shù),各種味道的配方; 8各個品種系列的錫紙燒烤做法講解。 |
培訓時間 |
老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般7天左右,視個人情況而定。 |
培訓費用 |
2680元,含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等,中途不收任何費用。 |
咨詢QQ:189279855
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