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武漢皇氏御廚狀元烤蹄培訓(xùn),狀元烤蹄培訓(xùn)
來(lái)源:求學(xué)問(wèn)校網(wǎng) 發(fā)表時(shí)間:2019-04-12 瀏覽 22 次
武漢皇氏御廚狀元烤蹄專業(yè)培訓(xùn)
皇氏御廚采用先進(jìn)的教學(xué)和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡(jiǎn)餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術(shù)及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。
聯(lián)系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855
課程內(nèi)容詳細(xì)介紹
狀元烤蹄
狀元烤蹄,燒烤中的狀元,獨(dú)霸美食江湖的“五絕”必殺技,引領(lǐng)餐飲江湖新潮流......
相 比市場(chǎng)上的燒烤,狀元烤蹄的特色在于:一、不需腌制;區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法,獨(dú)特的處理工藝能快速上菜,也不需要提前花大量時(shí)間準(zhǔn)備。二、秘制醬汁,入味 透骨;這個(gè)很重要,味道不好味道不到位,嘴刁的食客是不認(rèn)帳的。三、不油膩;用料和烤制工藝都精確加以量化和標(biāo)準(zhǔn)化做到消脂去油、均衡營(yíng)養(yǎng)。四、不上火; 主料和輔料組合使用,吃辣照樣神清氣爽。另外,我們有多款烤制產(chǎn)品:透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、BT辣,口味豐富,男女老少來(lái)了都可以 找到自己喜歡的口味,加上更具有保健功效,對(duì)女人美容養(yǎng)顏,對(duì)男人壯腰補(bǔ)膝,很快就口碑相傳,生意興隆。
培訓(xùn)內(nèi)容 | 各種秘制烤蹄 、特色秘制雞爪的醬、 調(diào)味粉的配置,各種秘制烤蹄、特色秘制雞爪的腌制方法 與 烤制技巧和專用油的制作 秘制撒粉的制作等等。【口味不好退雙倍學(xué)費(fèi)】 |
培訓(xùn)時(shí)間 | 不限學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì),一般3天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定 |
培訓(xùn)費(fèi)用 | 1500元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)資料費(fèi)等,包吃包住。 |
川味麻辣烤蹄 | 將川味有機(jī)結(jié)合到烤蹄之中,麻辣鮮香,深受喜食辣味的顧客歡迎,是烤蹄中的銷售冠軍。 |
怪味西柚烤蹄 | 初嘗口味有些怪異,但在口中細(xì)細(xì)品味后,方知西柚的香味與烤蹄的結(jié)合是完善無(wú)比,只有細(xì)心品嘗才知道其中的奧秘。 |
黑椒皇汁烤蹄 | 黑椒提煉的濃汁,吃時(shí)口味椒辣,黑椒味道完全滲入烤蹄中,體驗(yàn)黑椒香味與辣在口中慢慢的溶化感覺。 |
樟茶風(fēng)情烤蹄 | 樟茶的清香,別具誘惑,當(dāng)中滋味需細(xì)細(xì)品味,顧客好評(píng)不斷。 |
Bt變態(tài)味烤蹄 | 超級(jí)變態(tài)辣味,非一般人所能承受,體驗(yàn)從頭到腳尖暢快。注意怕辣者勿食,否則… |
咖哩皇家烤蹄 | 當(dāng)咖哩遇上烤蹄,一次完美偶遇造就了絕世好味道,不信您來(lái)試試。 |
墨西哥味烤蹄 | 來(lái)自墨西哥的味道,第一次與烤蹄結(jié)合,完全不同的口味,等待您的品嘗。 |
法式調(diào)汁烤蹄 | 將烤蹄吸收法國(guó)的浪漫口味,讓每次品嘗都增加了浪溫情調(diào)。深受以情侶 們的喜愛。 |
BBQ醬味烤蹄 | BQQ醬味將燒烤功夫發(fā)揮到最極至,體驗(yàn)燒烤王者之味 |
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