武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢學(xué)港式燒鵝飯制作哪里好？

武漢
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武漢學(xué)港式燒鵝飯制作哪里好？

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2019-04-13     瀏覽 36 次

                              武漢皇氏御廚港式燒鵝飯專業(yè)培訓(xùn) 

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

港式燒鵝飯

學(xué)絕活，開特色主題餐


      港式燒鵝飯是一種既營養(yǎng)又實惠的快餐，色金黃，皮脆爽肉多汁，其香味濃郁，肥而不膩，佐飯而食確為不可多得之美食，現(xiàn)在已被越來越多的白領(lǐng)和大學(xué)生所接受 和喜愛。 其產(chǎn)品的獨特、制作簡單、成本低廉、容易被顧客接受、競爭力強，非常適合在人流量大的地方、寫字樓附近和大學(xué)食堂檔口經(jīng)營。

       培訓(xùn)
       內(nèi)容

方案一：正宗港式燒鵝●正宗港式燒鴨。
方案二：正宗港式燒鵝●正宗港式燒鴨●廣式燒鴨●秘制叉燒●脆皮乳鴿●秘制燒雞翅●白斬雞。
 配菜：魚香肉絲、豆瓣茄、手撕包菜、湘味辣魚塊、香干榨菜肉絲、清炒時蔬、酸辣土豆絲、農(nóng)家小炒肉、麻婆豆腐、泡菜苕粉肉絲
方案三:加學(xué)川鹵制作，●鹵牛肉●鹵牛肚●鹵豬手●鹵口條●鹵豬尾●虎皮雞爪 ●虎皮雞蛋●鹵藕●鹵海帶●鹵千張
燒鵝飯簡餐店產(chǎn)品：金牌燒鵝飯、蜜汁叉燒飯、燒鵝雙拼飯、白切雞飯、掌亦飯、鹵水鴨飯、鹵肉飯、燒鵝切雞飯、鹵水雙拼飯、各類雙拼飯、香脆雞翅飯、叉鵝飯、鵝腎飯、鵝腿飯、雞腿飯等

     課程
     安排

1.燒鵝的秘制配方
2.燒鵝的選擇和處理技藝
3.燒鵝的腌制技巧
4.燒鵝的烤制技巧
5.燒鵝的關(guān)鍵和注意事項
6.炒菜技巧
7.鹵水制作及技巧

    培訓(xùn)
    費用

學(xué)方案一和配菜，學(xué)費1980元；學(xué)方案二和配菜，學(xué)費2880元。學(xué)方案三，學(xué)費3800元。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

    培訓(xùn)
    時間

不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般6~8天左右，視個人情況而定。

皇氏御廚采用先進(jìn)的教學(xué)和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術(shù)及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

聯(lián)系電話：027-87605710
咨詢QQ：189279855  點擊這里給我發(fā)消息