武漢小吃培訓資訊:武漢皇氏御廚砂鍋粉制作培訓，武漢小吃培訓

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武漢皇氏御廚砂鍋粉制作培訓，武漢小吃培訓

來源：求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2019-04-13     瀏覽 17 次

                              武漢皇氏御廚砂鍋粉專業(yè)培訓

課程內容詳細介紹

砂鍋粉

砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營養(yǎng)于一鍋

 
      砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術品，充分體現(xiàn)了中國菜肴講究色、香、味、形、器的文化內涵；砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營養(yǎng)于一鍋，是一種不可多得的烹調方式。

培訓內容

砂鍋粉◆砂鍋米線◆砂鍋面◆砂鍋啤酒鴨◆飄香砂鍋雞◆砂鍋酸菜魚面◆砂鍋排骨粉◆砂鍋肥腸粉◆砂鍋三鮮米線◆砂鍋牛肉粉◆砂鍋酸辣粉◆砂鍋雞塊米線◆砂鍋香辣米粉◆砂鍋榨菜肉絲年糕◆砂鍋麻辣米線等

培訓課程安排 ① 砂鍋的選用及處理, 香辛料配方技術；
② 鮮湯的制作, 調備老湯技術；
③ 雞、鴨、魚、排骨等各類原材料腌制及處理；
④ 香辣醬、麻辣醬的調制；
⑤ 各種菜的搭配方法技巧；
⑥ 砂鍋粉烹調技術；
⑦ 砂鍋米線烹調技術； 
⑧ 砂鍋面烹調技術；
⑨ 砂鍋啤酒鴨、飄香砂鍋雞等砂鍋菜序列烹調技術。
培訓時間 不限學習時間，學會為止，包教包會。一般學習5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定。
培訓費用 1500元，包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費等，中途不收任何費用
特別優(yōu)惠 本公司所有項目，同時學兩項，另送兩項；學三項，另送三項。
皇氏御廚采用先進的教學和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調酒、歐美特色餐飲、等技術及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術。

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