武漢小吃培訓資訊:武漢皇氏御廚蒸菜技術培訓,武漢小吃培訓

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武漢皇氏御廚蒸菜技術培訓,武漢小吃培訓

來源:求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2019-04-13     瀏覽 13

                             武漢皇氏御廚蒸菜蒸功夫?qū)I(yè)培訓

課程內(nèi)容詳細介紹

蒸菜蒸功夫

款款產(chǎn)品凝聚著制作者的用心和功夫,其形亮、味美、營養(yǎng)的特點捍衛(wèi)著它在飲食界的崇高地位
    

      蒸 功夫水晶蝦餃:水晶蝦餃是廣東茶樓、酒家的傳統(tǒng)美點。廣東人飲茶,少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明,內(nèi)餡隱約可見,吃起來爽滑清 鮮,美味誘人。水晶蝦餃在廣州飲食界的地位,可以用“至高無上”來形容。在廣州的大街上,無論早晨、中午、下午、晚上、夜里都可以看到大嚼“蝦餃”的人。 小小的水晶蝦餃幾乎承載了人們對美食所有的期許和希望:水晶的表皮、大大的蝦仁、精致的蒸煮工藝,卻有著低廉的價格。喜歡廣州,就從喜歡水晶蝦餃開始吧。

 培訓內(nèi)容 蒸功夫水晶系列宮廷蝦餃透明雞冠餃鮮菜海棠餃香菇三喜餃 七彩水晶餃梅花蒸餃?;蕩ё语?/span>月牙蒸餃荷香糯米雞燒麥
蒸功夫小碗蒸菜:旱蒸三臘蒸豬肚海椒蒸芋頭姜蔥金錢肚耗油鳳爪荷葉蒸田雞金銀蒜蒸絲瓜蒜蓉蒸花甲清蒸獅子頭(喜來樂獅子頭粉絲蒸大蝦花生蒸豬手迷你魚云剁椒雞雜雙菇蒸滑雞黑椒蒸肚皮豆汁蒸排骨沔陽三蒸口味魚頭荷葉粉蒸肉荷葉粉蒸排骨荷葉粉蒸魚塊糯米蒸排骨梅菜扣肉餅蒸蛋珍珠丸子口味金針菇等
廣式砂鍋蒸功夫砂鍋粥系列:水果營養(yǎng)粥情人玫瑰粥營養(yǎng)八寶粥生滾鮮蝦粥狀元及第粥滑蛋牛肉粥栗子牛腩粥干貝海帶粥花生薏仁粥等砂鍋肚片粥山藥瘦肉粥砂鍋水魚粥砂鍋土雞粥砂鍋王鴿粥涼瓜牛柳粥青椒蒸香干蒸老南瓜豆汁蒸茄子
湘味蒸魚塊
培訓課程安排 1.以上項目可以單學:蒸功夫水晶系列單學2800元;蒸功夫小碗蒸菜學1800元;蒸功夫砂鍋粥系列單學2280元
2.以上三個項目一起學,總學費4680元
3.包含技術轉(zhuǎn)讓費、餐費、學習材料費、資料費等,中途不收任何費用。
1750752860 空間電視臺直播
培訓時間 ①各種產(chǎn)品的材料選擇和運用;
②相關調(diào)味料的選擇和功能;
③各種產(chǎn)品的配置及實際動手操作;
④產(chǎn)品的批量出品和銷售;
⑤開店明廚及暗廚的配置;
⑥銷售技巧。
培訓時間 不限學習時間,學會為止,包教包會。一般學習10天左右,根據(jù)個人掌 握情況而定。
皇氏御廚采用先進的教學和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術。

聯(lián)系電話:027-87605710
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