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武漢皇氏御廚臺灣飯團技術(shù)培訓(xùn),武漢小吃培訓(xùn)
來源:求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2019-04-17 瀏覽 43 次
課程內(nèi)容詳細介紹
街頭小吃,誘惑你的視覺,引爆你的味覺
臺 灣飯團傳承已久!相傳起源于臺灣最古老的民族---高山族。早期的高山族人吃飯喜歡用無毒的樹葉裹糯米或糯粟,捏成飯團,便于勞作及打獵時食用,后來不同 地區(qū)的族人根據(jù)各自喜好逐漸加入花生、豆類、芋頭、野味等餡料,食之更鮮美?;适嫌鶑N研發(fā)技術(shù)人員針對內(nèi)地不同口味,自主研發(fā)了配方,讓米文化在這里得到 充分的發(fā)展,從營養(yǎng)學(xué)出發(fā),注重營養(yǎng)結(jié)構(gòu),合理搭配,選材考究,選用營養(yǎng)豐富的各種香米及五谷雜糧—白糯米、黑香米、泰國香米、香雪糯、玉米仁、粳米 等……,經(jīng)過精選后按比例配方進行調(diào)配,按傳統(tǒng)工藝木桶進行蒸制,使飯團富有多種人體須有的營養(yǎng),同時木香味醇,口感好,入口有勁道爽滑。
培訓(xùn) |
海 陸總匯飯團、熏雞飯團、黑胡椒牛排飯團、日式柴魚飯團、招牌紫米飯團、豬排飯團、香腸飯團、鮪魚飯團、素香飯團、起司飯團、田園玉米飯團、韓式泡菜豬排飯 團、招牌傳統(tǒng)飯團、桂花鮮果飯團、什錦飯團、老干媽牛肉飯團、香辣大蝦飯團、狀元飯團、海苔雞排飯團、爆炒魷魚飯團、相思飯團、特制烤肉飯團、豆米飯團、 吉祥三寶飯團、榨菜肉絲飯團、麻辣酸菜飯團、主廚肉爆飯團、魚香肉絲飯團等 |
培訓(xùn) |
1.米的選用,搭配和配比; |
學(xué)習(xí) |
4~5天,根據(jù)個人掌握情況而定,不限學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會。 |
學(xué)費 |
1800元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、材料費、資料費等,中途不收任何費用。 |
經(jīng)營優(yōu)勢 |
1、投資少,千元即可經(jīng)營; |
咨詢QQ:189279855
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