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武漢學(xué)香辣炸串技術(shù)哪里好?
來源:求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2019-04-19 瀏覽 43 次
武漢皇氏御廚香辣炸串培訓(xùn)
皇氏御廚采用先進的教學(xué)和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術(shù)及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。
聯(lián)系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855
課程內(nèi)容詳細介紹
香辣炸串
炸雞炸串、鮮香麻辣、多味兼具、口感豐富、路過見過必能勾起人們 強烈的食欲,尤其倍受青少年的喜愛
皇 氏御廚風(fēng)味炸串適合南北各地不同口味,多年來行業(yè)內(nèi)對此配方密不外傳,所以使一些想創(chuàng)業(yè)的人無法進入這個行業(yè),無法分享這個行業(yè)帶來的火爆財富?,F(xiàn)如皇氏 御廚根據(jù)創(chuàng)業(yè)者要求,高價引進了此配方,使創(chuàng)業(yè)者能捷足先登迅速進入這個行業(yè),分享這個行業(yè)帶來的巨大財富。風(fēng)味炸串配方,是采用中香料秘制配方,加工出 與眾不同的香味,強烈誘惑口舌,咬一口脂香四溢,鮮嫩可口,吃完一次還想吃,回頭率達百分之九十八以上,收入十分可觀。所有的原料都是先經(jīng)過幾十種調(diào)料、 藥材浸泡,然后油炸而成。在刷上各種不同的調(diào)味醬,鮮美潤滑、油而不膩。本品可現(xiàn)場加工、現(xiàn)做現(xiàn)賣、即買即食、不僅受到青年男女的和學(xué)生的喜愛,還受到了 中老年人朋友的青睞。誘人的色澤吃后回味悠長的獨特風(fēng)味更是一絕。每個品種都是鮮香宜人,香入鼻腔,鮮至肺腑、百吃不厭,越吃越想吃。
培訓(xùn)內(nèi)容 |
禽肉類:炸羊肉串●炸豬肉串●炸骨肉相連●炸牛肚串●炸香酥排條●炸脆 骨串炸雞柳串●炸火腿腸●炸肥腸串●炸肚片●炸雞胗串●炸雞心串●炸肉丸串●炸香腸●炸鴨胗●香辣雞翅●脆皮鴨頸●香酥牛排●香辣鳳爪● 香辣雞腿●炸魚丸 水產(chǎn)品:炸青蝦串● 炸鵪鵲蛋 ●炸豆腐串 ●炸千張串●炸臭干子●炸龍蝦串 ●炸素雞串●炸魚干●串魚泡●炸蟹棒●炸海帶●炸魷魚串●炸墨魚串 蔬菜類:炸蘑菇串●炸菠菜串●炸白菜串●炸生菜串●炸金針菇●炸香干子●炸藕片●炸茄片●炸青椒●炸玉米棒●炸土豆串●炸茶樹菇●炸豆油皮串●炸豆條 |
培訓(xùn)課程安排 |
1.講訴油炸整體操作經(jīng)營方式。 2.講香辛料選料、配比及加工。 3.撒料的配置方法、保存方法。 4.所有產(chǎn)品的處理制作方法。 5.講訴各種食品油炸的火候。 6.講訴每種食品的調(diào)味方法。 7.投資預(yù)算分析,經(jīng)營及管理方法。 |
培訓(xùn)時間 | 老師一對一授課,包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般3天左右, 視個人情況而定。 |
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