武漢小吃培訓資訊:武漢皇氏御廚西楓渡魚粉技術的培訓，武漢小吃培訓

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武漢皇氏御廚西楓渡魚粉技術的培訓，武漢小吃培訓

來源：求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2019-04-23     瀏覽 16 次

                           武漢皇氏御廚棲風渡魚粉技術培訓

課程內容詳細介紹

棲風渡魚粉

鳳落棲鳳渡 魚粉傳千年


      魚 粉是湖南郴州著名的漢族小吃，屬于湘菜系。發(fā)源地在湖南省郴州市蘇仙區(qū)棲鳳渡這個古鎮(zhèn)。走千里路、萬里路，舍不得棲鳳渡，棲鳳渡魚粉是湖南郴州著名小吃， 真正的棲鳳渡魚粉，粉用的是棲鳳渡本地的優(yōu)質干切粉，湯用的是這條棲河（現(xiàn)在也有西河的叫法）里的鰱魚熬制的，新鮮的魚湯融入爽辣的朝天椒，味道最是符合 湖南人愛吃辣的口味，新鮮的魚湯也是營養(yǎng)十足，是當?shù)胤浅Ａ餍械脑绮褪称?/span>

培訓
 內容

原味、香辣味、酸辣味魚片粉； 原味、香辣味、酸辣味魚頭粉；原味、香辣味、酸辣味魚雜粉

 課程
 安排

1.棲鳳渡魚粉原材料的認識與選用
2.棲鳳渡魚粉的發(fā)展史與基礎知識
3.棲鳳渡魚粉所需的器具與保養(yǎng)
4.棲鳳渡魚粉絕密核心技術的講解
5.酸辣、香辣、原味、麻辣四大口味技術配方
6.配菜與辣醬、漁粉的保鮮

 培訓
 費用

學費1380元。名師一對一授課，包教包會包滿意,限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。培訓期間管中餐和住宿。含技術轉讓費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。

 優(yōu)惠
 措施

送開胃泡菜技術；鹵虎皮雞蛋、梭衣香干、香腸、牛肉丸子等

皇氏御廚采用先進的教學和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調酒、歐美特色餐飲、等技術及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術。

聯(lián)系電話：027-87605710
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