武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢學(xué)桂林米粉哪里好?

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武漢學(xué)桂林米粉哪里好?

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2019-04-23     瀏覽 16

                           武漢皇氏御廚桂林米粉技術(shù)培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細介紹

桂林米粉

采用神秘配方湯料,湯濃油厚,清香撲鼻、食之湯燙味美,肉片鮮嫩,口味清香,別具風(fēng)味


      桂 林米粉的傳說講了好多年,誰也不清楚,也沒得幾個人去考證它。傳說講秦始皇派史祿率民工開鑿靈渠,靈渠修通了,秦始皇由丞相李斯陪同,微服游覽桂林山水。 他老哥子有個嗜好,愛用鯉魚須、魚肚來下酒,脆啊。來到漓江一看,哇,漓江里的鯉魚用手就捧得起,樂得他亂拍屁股,叫船家趕快弄來,銀子多多給。一餐不曉 得要用好多條鯉魚才炒得出一海碗,秦始皇在漓江上游了半把個月,殺了成千上萬條鯉魚去。急起漓江里的鯉魚王亂跳,發(fā)誓要把秦始皇的游船拱翻去,讓他葬身魚 腹!河伯知道了警告說,帝王之事亂來不得,你趕緊另想辦法吧。鯉魚王急中生智,用大米磨漿制成了魚須(米粉)、魚肚(切粉)。秦始皇吃了,拍案叫絕,從此 桂林米粉就問世了。

培訓(xùn)內(nèi)容 香牛肉粉牛腩粉酸辣筍尖粉什錦米粉鹵鴨米粉叉燒米粉榨菜肉絲粉香菇雞肉粉排骨米粉肉丸粉豬肚粉雞蛋粉牛排粉番茄肉醬粉虎皮雞蛋鹵蓮藕鹵海帶鹵梭衣干子鹵香腸等贈送韓式泡菜【口味不好退雙倍學(xué)費】
培訓(xùn)課程安排 1.桂林米粉的基礎(chǔ)知識與經(jīng)營方法。
2.桂林米粉鹵水的配方和熬制。
3.桂林米粉高湯的熬制。
4.牛肉的鹵制,肉皮酥的制作。
5.脆皮豆、酸筍叉燒的制作。
6.各式桂林米粉制作流程。
7.鹵湯、高湯等材料的保管與存放。
8.店面經(jīng)營的選址原則、原料設(shè)備的采購?fù)緩健?br /> 9.投資預(yù)算及風(fēng)險回避,店面經(jīng)營的技巧與管理方法。
培訓(xùn)時間 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般5天左右,視個人情況而定。
培訓(xùn)費用

1280元包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年升級費等,中途不收任何費用

實習(xí)安排:憑公司培訓(xùn)證明,學(xué)員學(xué)完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城,免費實習(xí)一個月以上,學(xué)習(xí)開店流程,經(jīng)營技巧,進貨渠道等,中途不收取任何費用! 

特別優(yōu)惠 本公司所有項目,同時學(xué)兩項,另送兩項;學(xué)三項,另送三項。
皇氏御廚采用先進的教學(xué)和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術(shù)及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

聯(lián)系電話:027-87605710
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