武漢小吃培訓資訊:武漢學老北京炸醬面技術哪里好?

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武漢學老北京炸醬面技術哪里好?

來源:求學問校網     發(fā)表時間:2019-04-25     瀏覽 10

                        武漢皇氏御廚老北京炸醬技術培訓

課程內容詳細介紹

老北京炸醬面

根根入味,口感爽滑,嚼勁十足,讓你感受地道的老北京風味。

     炸 醬面是北京富有特色的食物,炸醬面在北京的流行程度,從老北京關于炸醬面的順口溜可見一斑;青豆嘴兒、香椿芽兒,焯韭菜切成段兒;芹菜末兒、萵筍片兒,狗 牙蒜要掰兩瓣兒;豆芽菜,去掉根兒,頂花帶刺兒的黃瓜要切細絲兒;心里美,切幾批兒,焯江豆剁碎丁兒,小水蘿卜帶綠纓兒;辣椒麻油淋一點兒,芥末潑到辣鼻 眼兒。炸醬面雖只一小碗,七碟八碗是面碼兒;地道的六必居醬料、調和特殊工藝制成三弦勁寬面身,根根入味,口感爽滑,嚼勁十足,讓你感受地道的老北京風 味。

培訓 內容

 正宗老北京炸醬面香辣雜醬面麻辣雜醬面特調口味雜醬面虎皮雞蛋鹵雞腿鹵蓮藕鹵海帶鹵梭衣干子鹵香腸等贈送韓式泡菜 【口味不正宗退雙倍學費】

學費

1280元,含技術轉讓費、餐費、學習材料費、中途不收任何費用。

實習安排:憑公司培訓證明,學員學完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城,免費實習一個月以上,學習開店流程,經營技巧,進貨渠道等,中途不收取任何費用! 

學習 時間

3天左右,根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學習時間,包教包會。

 培訓 內容

1.炸醬香辣醬麻辣醬的熬制。
2.配菜的處理技巧,配菜技巧。
3.紅油麻油的制作鹵汁的制作。
4.老北京炸醬面,香辣雜醬面,麻辣雜醬面的制作流程。
5.各種小菜的搭配方法與技巧等。
6.根據(jù)學員經營地口味,調制出當?shù)乜谖峨s醬面。

優(yōu)惠內容

公司售后部門:免費后期技術輔導服務、產品保存技巧、免費技術升級,免費策劃店面裝修方案,免費設備指導,開店指導等等!

培訓要點

老北京炸醬的熬制,香辣醬麻辣醬的熬制,各種醬面的制作方法。

實習 安排

培訓中心安排學員到戶部巷或實體店免費實習,也可聯(lián)系到戶部巷開店。

開店服務

免費做投資預算分析,免費提供設備原料采購信息及清單,免費設計門面招牌和菜單

  武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓機構,學校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米.占地面積約1000余平米,優(yōu)越的地理位置、良 好的學習氛圍,使機構人才輩出;我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓,提高勞動者素質,促進就業(yè)再就業(yè),服務武漢經濟建設”的辦學宗旨,依法辦學,從嚴治校,遵循 辦學為民,奉獻社會;依照市場規(guī)律,面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術人才,是武漢著名的特色小吃培訓基地。                            聯(lián)系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855 
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