武漢食尚香薯塔技術(shù)培訓(xùn)，武漢小吃培訓(xùn)

                                                                                                              武漢食尚香薯塔培訓(xùn)

薯塔吃著好吃，市場(chǎng)又這么火爆，所以心思活絡(luò)的人就開(kāi)始打算經(jīng)營(yíng)這一項(xiàng)目了，大家肯定還在顧慮這薯塔的成本和利潤(rùn)，每個(gè)商人在投入之前肯定都會(huì)比較一番。其實(shí)仔細(xì)想想就不難計(jì)算出薯塔的成本，因?yàn)橹谱魇硭脑虾芎?jiǎn)單也一目了然，一串薯塔就是由一顆土豆旋切而來(lái)的，說(shuō)白了就是一顆土豆的價(jià)格，至于后期的撒料或者醬料成本就很小了，如果銷量大了這些成本幾乎可以忽略不計(jì)。這樣算來(lái)，一顆土豆的成本再加上竹簽、醬料等成本總計(jì)就是0.5-0.6的成本，絕對(duì)不會(huì)超過(guò)一元，市場(chǎng)上的薯塔賣價(jià)是2-3元一串，成本和利潤(rùn)就一目了然了。

　　薯塔怎么做?薯塔做法配方

　　薯塔，是以土豆為原料，經(jīng)油炸加工而成，外酥里嫩，比較脆，金黃色，成塔狀，外形非常奇特，非常吸引人。每個(gè)消費(fèi)者品嘗過(guò)之后都是贊不絕口!口味比較多，可以滿足各種口味刁鉆消費(fèi)者的需求。每一種都是十幾種口味，相比麥當(dāng)勞和肯德基的單一口味的薯?xiàng)l，無(wú)論是賣點(diǎn)還是口味都具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)性!所開(kāi)加盟店，每到任何一個(gè)城市，都是異?；鸨?成本低，利潤(rùn)高。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　薯塔培訓(xùn)種類：

　　炸棒棒雞、油炸牛排、油炸雞腿、油炸雞翅、油炸雞架、油炸雞肉、油炸雞柳、油炸麻球、油炸羊肉串、油炸魚(yú)塊、油炸蔬菜卷、油炸蘑菇串、油炸土豆片、油炸南瓜餅、油炸雞心串、油炸饃片、油炸麻辣里脊串等等

　　薯塔的培訓(xùn)課程：

　　1、挑選新鮮整顆馬鈴薯材料

　　2、再將新鮮馬鈴薯經(jīng)過(guò)專用機(jī)器旋轉(zhuǎn)切花后,就成為整顆旋轉(zhuǎn)切花的馬鈴薯!

　　3、講解薯塔材料的作用及分類、選料、配比、及制作。

　　4、風(fēng)味粉調(diào)料的配制。

　　5、薯塔制作流程與技巧。

　　6、薯塔經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的使用方法和維護(hù)。

　　薯塔介紹：

　　薯塔是一種源自于南非的美食,新近風(fēng)靡于臺(tái)灣，是用整棵的土豆(又名馬鈴薯、山藥蛋、洋芋)，利用特制的機(jī)器切成螺旋形片狀，經(jīng)處理劑處理后，再穿上竹簽拉展開(kāi)后達(dá)到30公分長(zhǎng)，在經(jīng)炸制定型銷售的一種富含高熱量的食物。由于外形可愛(ài)、漂亮，受到青少年的喜愛(ài)。

　　薯塔的特色

　　薯塔可加不同的調(diào)料做出如下多種味道：日式牛排 香蔥雞味 番茄風(fēng)味 咖喱牛肉五香牛肉 洋蔥風(fēng)味 香蔥奶油 芝士風(fēng)味 香辣雞味 牛肉風(fēng)等多種口味。