武漢食尚香自助小火鍋技術(shù)培訓(xùn)，武漢小吃培訓(xùn)

　　食尚香小火鍋采用獨(dú)家熬制工藝，加入多種養(yǎng)生材料，不僅食材能夠短時(shí)迅速入味，滋味綿香，而且湯底溫而不火，越吃越鮮，吃客好評(píng)如潮。涮菜都經(jīng)過精心挑選，營養(yǎng)搭配，有多種綠葉蔬菜、豆制品、海帶藻類、蘑菇菌類、薯類、魚類、肉類、蛋類等…涮得美味又健康。悠悠香小火鍋因其制作技術(shù)簡單，易學(xué)易會(huì)，品種豐富，吃法多樣，價(jià)格低廉、味道鮮美、食用方便迅捷，深受上班族、大中院校師生、過往旅客的歡迎?？梢院葴男』疱?，底湯營養(yǎng)豐富，用幾種骨頭，再配以各種輔料，用小火候長時(shí)間熬制出來的，營養(yǎng)及其豐富。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　自助小火鍋培訓(xùn)種類：

　　麻辣味小火鍋、酸菜味小火鍋、番茄丸子小火鍋、泡椒小火鍋、養(yǎng)身烏雞小火鍋、老鴨湯小火鍋等等

　　自助小火鍋的培訓(xùn)課程：

　　1、自助小火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。

　　2、各種自助小火鍋湯底料的配方及熬制。

　　3、各種風(fēng)味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。

　　4、各種自助小火鍋全部制作工藝流程及制作技巧。

　　5、學(xué)習(xí)多種開胃菜的制作。

　　6、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，火鍋店經(jīng)營方法與管理。