武漢食尚香南瓜粥技術(shù)培訓(xùn)，武漢小吃培訓(xùn)

    武漢食尚香南瓜粥技術(shù)培訓(xùn)

大米南瓜粥是一道家常粥品，主要食材是大米和南瓜，主要烹飪做法是煮。成品糯軟香甜，可作為餐后甜食。

　　營養(yǎng)價值

　　1、南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補中益氣、清熱解毒之功。

　　2、南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢。

　　3、果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起，使膽固醇吸收減少。

　　南瓜粥怎么做?南瓜粥做法配方

　　膳食營養(yǎng)粥類的做法很簡單，對身體幫助很大，一年四季，不管是早上還是什么任意時候，人們都喜歡吃粥類，粥類比較重要的特點就是養(yǎng)胃，比起他什么早餐食品都好。南瓜有解毒的功效，所以大米南瓜粥也有排毒養(yǎng)顏的 功效，所以這么一直深受大家的喜愛。南瓜起源于美洲大陸，包括兩個起源中心地帶，一個是墨西哥和中南美洲，另一個是南美洲，為印度南瓜的起源地。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　南瓜粥培訓(xùn)種類：

　　南瓜粥、營養(yǎng)八寶粥，大米南瓜粥，小米紅豆粥，雞蛋醪糟，皮蛋瘦肉粥，什錦蔬菜粥，黑米粥等等

　　南瓜粥的培訓(xùn)課程：

　　1、各類粥類練習(xí)

　　2、各類原料預(yù)處理方法

　　3、各種砂鍋粥制作技術(shù)

　　4、砂鍋粥粥底技術(shù)

　　5、砂鍋粥的搭配技術(shù)

　　6、各種砂鍋粥味型調(diào)制技術(shù)