武漢食尚香餅干技術培訓，武漢糕點培訓

   武漢食尚香餅干技術培訓

相信很多吃貨朋友都知道在微信朋友流行的小餅干吧?朋友間的口口相傳，健康的食材，沒有額外的添加劑，讓更多的人愛上了制作烘焙餅干。由此也衍生了很多愛好美食的朋友萌生了在家做餅干的念頭。喜歡在閑暇之余為朋友、親人或增加額外一份收入或是滿足自己小小的成就感的朋友，也可以憑借著一身的技藝獲得財富，如果你想學習，選擇食尚香，比較精致的餅干制作技術都可以學到。

　　餅干怎么做?餅干做法配方

　　美好的一天從切片餅干開始吧，簡單的餅干做法新手也能輕松掌握哦。食尚香教授的餅干做法簡單卻美味不減分，酥松不打折。更因為整形方法十分簡單，餅干里可以混入大量果料，一片就幸福滿味。冬日的早晨，搭配熱車或咖啡，享受你的美好餅干時光吧，足夠溫暖哦!想知道餅干怎么做，歡迎來食尚香哦。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　餅干的培訓種類：

　　甜餅干培訓、酥性餅干培訓、甜酥性餅干培訓、發(fā)酵餅干培訓、夾心餅干培訓 、花色餅干培訓、蛋元餅干培訓、蛋卷培訓

　　餅干的培訓課程：

　　1、制作蛋白糖霜，糖霜造型：花邊、刺繡、描線等

　　2、餅干制作與烘烤

　　3、翻糖餅干造型：浮雕玫瑰、珍珠、蝴蝶結(jié)、印花紋理、字母、套色、炫彩平面印花、凹凸印花、蝴蝶等各種造型技巧。

　　起源故事

　　餅干的詞源是“烤過兩次的面包”中由來的，是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的。

　　餅干在BC4000年左右古代埃及的古墳中被發(fā)現(xiàn)，而真正成型的餅干，則要追溯到公元七世紀的波斯，當時制糖技術剛剛開發(fā)出來，并因為餅干而被廣泛使用。一直到了公元十世紀左右，隨著穆斯林對西班牙的征服，餅干傳到了歐洲，并從此在各個基督教國家中流傳。

　　營養(yǎng)價值

　　制作餅干的面粉一般是精白粉，營養(yǎng)價值較低。如果配料中添加了牛奶、堅果、粗糧或豆類，則可以提高餅干的營養(yǎng)價值。