武漢學做鐵板豆腐技術哪里好？

       武漢食尚香鐵板豆腐技術培訓

鐵板豆腐，街邊小吃名品，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單，是家常、路邊小吃的?？?，素以“美味豆腐”之名!很多人喜歡豆腐，不但因為喜歡吃，還喜歡那烤出來的色澤，豆腐正如平淡的生活，很多人喜歡鹵水豆腐的平淡，潔白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。

　　鐵板豆腐怎么做?鐵板豆腐做法配方

　　鐵板豆腐，家常菜肴，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。是家常、路邊小吃的?？褪巢?。

　　“鐵板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、鹵豆腐為原料?加上特殊配制的香料?用鐵板烤出?具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐，豆腐，時至今日,已有二千一百多年的歷史,深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。

　　發(fā)展至今，已品種齊全,花樣繁多,俱有風味特有,制作工藝簡單食用方便的特點。在現(xiàn)代制作加工豆腐更是花樣百出,鐵板燒豆腐便是受廣大人民喜愛的一種特色小吃。

　　鐵板豆腐具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐，香豆腐的香比較重要的就在香料的配制上，配方掌握得當，那無疑就是比較有營養(yǎng)的特色小吃。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　鐵板豆腐的培訓種類：

　　香辣味鐵板豆腐、孜然味鐵板豆腐等多種口味，以及全國各地區(qū)的特色鐵板豆腐均有。

　　鐵板豆腐的培訓課程：

　　1.認識豆腐的質地及選材;

　　2.豆腐的腌制入味配方;

　　3.鐵板豆腐的切法;

　　4.鐵板豆腐秘制辣椒醬的配方和做法;

　　5.鐵板加熱及煎法;

　　6.各種香辣，麻辣等各種口味的調配。