杭州食尚香生蠔技術(shù)培訓(xùn)，杭州小吃培訓(xùn)

　　想學(xué)做生蠔小吃嗎?

　　生蠔的品種一般以生長環(huán)境或產(chǎn)地來命名，而且有特別的標(biāo)注，比如美國的鷹石生蠔，就是因為生長在老鷹巢穴附近的海域而得名。而生蠔的鐵桿粉絲在品蠔上，除了要看產(chǎn)地之外，更對其“汁液咸度，肉質(zhì)豐厚度，以及綜合口味”都甚為講究。生蠔的汁水來自于海水的鹽度，海水的鹽度越高，生蠔的味道也就越鮮。生蠔的肉質(zhì)是否扎實豐厚，取決于海流和海中天敵的追逐，這些因素影響著生蠔的鍛煉并擴(kuò)大閉殼肌，讓肉質(zhì)結(jié)實爽口。而不同地區(qū)的生蠔，都帶有獨有的風(fēng)味，如海藻、礦物、金屬、奶油、榛果等，都是源于海水中豐富的浮游物與礦物質(zhì)。

　　生蠔怎么做?生蠔做法配方?

　　生蠔從殼里挑出來，洗凈后放入碗中，用料酒、蔥姜、鹽腌制10分鐘。生蠔的殼刷洗干凈備用?？鞠?00度預(yù)熱5分鐘，烤盤墊錫紙，把生蠔肉放入殼里，撒上蔥和蒜末，放上一些切好的芝士細(xì)條。預(yù)熱后，把烤盤放入，200度上下火烤7~8分鐘即可。

　燒烤油炸種類
　　炸螃蟹、龍蝦、花甲等等。
　　生蠔培訓(xùn)項目介紹

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。生蠔是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家生蠔店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

　　生蠔培訓(xùn)內(nèi)容

　　耗油扇貝生蠔，蒜蓉扇貝生蠔，醬香扇貝生蠔，肉末香扇貝生蠔、金針菇扇貝生蠔、生蠔扇貝的選擇，處理，撒料制作，飄香油的熬制，烤法等等全套技術(shù)傳授!

　　生蠔學(xué)習(xí)方式

　　按照生蠔標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　生蠔的起源故事

　　牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蠔油。肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。

　　營養(yǎng)價值

　　牡蠣(oyster)別名又叫蠔，是所有食物中含鋅比較豐富的。每100g牡蠣肉，含水87.1%，含鋅71.2mg。富含蛋白鋅，是很好的補(bǔ)鋅食物。