武漢小吃培訓(xùn)資訊:杭州食尚香果木炭烤鴨培訓(xùn),杭州小吃培訓(xùn)

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杭州食尚香果木炭烤鴨培訓(xùn),杭州小吃培訓(xùn)

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2019-07-03     瀏覽 64


    杭州食尚香果木炭烤鴨培訓(xùn)

果木烤鴨培訓(xùn)

項(xiàng)目名稱: 果木烤鴨培訓(xùn)培訓(xùn) 培訓(xùn)時(shí)間: 3-5天
項(xiàng)目品牌: 食尚香 培訓(xùn)方式: 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作
培訓(xùn)內(nèi)容: 果木烤鴨培訓(xùn)全套技術(shù) 原料設(shè)備: 不受任何限制
培訓(xùn)品種: 見具體介紹 售后服務(wù): 永久售后服務(wù)

  想學(xué)做果木炭烤鴨嗎?

  果木烤鴨之味美,是源于名貴品種的北京鴨,它是當(dāng)今世界比較優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。果木烤鴨歷史悠久,蜚聲中外。悠悠香傳授的北京烤鴨制作方法,是采用掛爐明火燒的方法烤制而成,其皮脂酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,飄逸著清香,鴨體形態(tài)豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,油光滑澤,賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之,腴美醇厚回味不盡。深受南北消費(fèi)者歡迎!

  果木烤鴨怎么做?果木烤鴨做法配方?

  果木烤鴨做法:將半片鴨仔細(xì)去掉里外殘存的雜物后用清水洗凈,用少許鹽將鴨子里外搓遍,然后放入保鮮盒或者盆中。倒入老抽、生抽、姜末、蔥花、花椒粉和八角粉,還有一勺料酒用手把鴨身內(nèi)外涂抹均勻料汁,按摩一會(huì)后,放保鮮袋系緊或者放保鮮盒中蓋上蓋子放入冰箱冷藏腌漬一天或者一夜。將腌漬好的半片鴨取出,揀去上面的調(diào)料放在盤中,皮朝上放在通風(fēng)處的將表皮晾干。將蜂蜜和白醋放入碗中,攪拌均勻既是脆皮水。用刷子蘸脆皮水均勻的刷遍鴨子全身。再一次將鴨子表皮晾干,然后放入預(yù)熱180度的烤箱烤制30分鐘。將鴨子取出再均勻的刷一遍脆皮水,將鴨翅尖、鴨腿尖用錫紙包裹住,凡是能露出鴨骨的地方比較好都用錫紙蓋住。第三次晾干鴨子的表皮,放入預(yù)熱220度的烤箱烤制30分鐘即可。

  果木炭烤鴨培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

  對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。果木烤鴨就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家果木烤鴨店,到我們食尚香來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。

  食尚香果木烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容

  1、核心技術(shù)傳授:烤鴨技術(shù)配方資料、藥材配方資料、腌制技術(shù)配方資料、烤制技術(shù)配方資料、香料包技術(shù)配方資料、烤鴨醬技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開店)

  2、操作技巧:鴨子的處理,天然香辛料腌制,幾十種香料香膏鴨子上色,烤制時(shí)間溫度控制,面皮制作烤鴨醬制作。

  果木烤鴨學(xué)習(xí)方式

  按照果木烤鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

  后續(xù)服務(wù)支持

  1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

  2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

  3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

  果木烤鴨起源故事

  果木烤鴨始創(chuàng)于公元1864年,“果木烤鴨”選用洪澤家養(yǎng)瘦型鴨子,用二十多味純天然材料腌制制作而成,是北京烤鴨的杰出代表。其實(shí)說果木烤鴨起源是因?yàn)楸本┛绝喍际怯霉緛砜镜?,起源參考北京烤鴨?/span>

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素。

  2、鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老

  3、鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構(gòu)成人體肉兩種重要輔酶的成分之一,對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

報(bào)名優(yōu)惠
  • 1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
  • 2.學(xué)校提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)
  • 3.店面設(shè)計(jì):燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
  • 4.后期技術(shù)升級(jí):免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學(xué)
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
  • 6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送,凡前100名報(bào)名學(xué)員,將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊(cè),名額有限,快來報(bào)名吧!

杭州食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校作為浙江地區(qū)小吃培訓(xùn)的最大培訓(xùn)學(xué)校我們會(huì)為學(xué)校提供最全面的小吃創(chuàng)業(yè)服務(wù),十年的餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)打造燒烤培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、面點(diǎn)培訓(xùn)、包子培訓(xùn)、麻辣燙培訓(xùn)、淮南牛肉湯培訓(xùn)等100多種特色小吃技術(shù)于一體的綜合性特色小吃培訓(xùn)企業(yè),無論是學(xué)校哪種特色小吃技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)業(yè),我們都會(huì)竭誠為您服務(wù)!

杭州食尚香餐飲培訓(xùn),2004年開始從事小吃培訓(xùn)行業(yè),在十年多的時(shí)間里實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展現(xiàn)有專任廚師39人,頂級(jí)廚師長(zhǎng)15人,公司的主要以餐飲小吃培訓(xùn)為主。
       公司每年從事新產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新、誠信教學(xué)、以手把手,一對(duì)一,全實(shí)踐操作培訓(xùn)模式、切合實(shí)際的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念,全天后接受小班報(bào)名,滾動(dòng)式開班,專業(yè)老師手把手教學(xué)的理念,并建立起完善的服務(wù)保障體系,中心為學(xué)員免費(fèi)提供開業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo),店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作,讓學(xué)員真正無憂。
        公司每年有5000余名學(xué)員在接受正規(guī)的培訓(xùn)、分全日值班,和業(yè)余班,常年招生,隨到隨學(xué),包教包會(huì),考試合格才可以畢業(yè)。
        公司還特別關(guān)心每一位學(xué)員的就業(yè)情況。提供與有關(guān)機(jī)構(gòu)合作,為學(xué)員提供了大量就業(yè)信息,幫助眾多學(xué)員順利的走上了新的工作崗位,利用自己的所學(xué)專業(yè),實(shí)現(xiàn)了再就業(yè)。分配到各大門店工作,我們的觀點(diǎn)是:就業(yè)才算是畢業(yè),它永遠(yuǎn)激勵(lì)著我們把幫助學(xué)員就業(yè)看成是自己教育工作的一部分,精心著力的把它做好!

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