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西安哪里有姜絲拌湯技術的培訓?
來源:求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2019-07-18 瀏覽 58 次
西安食尚香姜絲拌湯培訓
食尚香小吃培訓于2004年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,學校以獨特的經(jīng)營方式,專業(yè) 化的管理團隊,已經(jīng)成長為全國最大的特色小吃連鎖培訓,全國共分布二十多家培訓基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專任廚師200多人,頂級廚師長100 多人,每年接受培訓并成功創(chuàng)業(yè)的學員有數(shù)十萬名,遍布全國各地。開設小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶 茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學模式,秉承誠信辦學,包教包會,社 會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。 聯(lián)系電話:400-0791-043
咨詢QQ:189279855
姜絲拌湯是陜西西安一帶漢族傳統(tǒng)小吃之一,夏秋季節(jié)應時美食,有發(fā)汗、暖胃之功效。紅、黃、綠各色相映,飄浮湯面,酸辣爽口,富生姜辛香味。
姜絲拌湯怎么做?姜絲拌湯做法配方
姜絲拌湯是應時夏令小吃。主要的原料有面粉配黃豆、小白菜、豆腐干、海帶、粉絲、黃花菜、生姜、紅蘿卜、鹽、醋、麻油、辣椒油,共作湯。紅、黃、綠各色相映,飄浮湯面,酸辣爽口,富生姜辛香味。
項目介紹:
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。
姜絲拌湯的培訓種類:
正宗陜西口味的姜絲拌湯制作技術以及陜西特色涼菜制族技術。
姜絲拌湯的培訓課程:
1、單店營業(yè)器具的選購、認識;
2、掌握使用姜絲拌湯的核心材料、靈魂;
3、學習姜絲拌湯的各種輔料、配料的制作;
4、學習姜絲拌湯的選材、加工的處理方法。
5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
營養(yǎng)價值
夏秋季節(jié)應時美食,有發(fā)汗、暖胃之功效。
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