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武漢哪里有轟炸大魷魚技術的培訓?
來源:求學問校網 發(fā)表時間:2019-09-07 瀏覽 69 次
武漢廚博士轟炸大魷魚制作培訓班
武漢廚博士餐飲管理有限公司旗下廚博士廚師學校于2000年起步,以職業(yè)培訓為主軸,集產品研發(fā)、職業(yè)培訓、就業(yè)服務、創(chuàng)業(yè)指導、門店經營為一體,為學生“全程指導就業(yè)、全員推薦就業(yè)、全方位實現(xiàn)就業(yè)”,經過多年的發(fā)展,成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓學校。廚博士在十幾年廚師培訓的教學管理中,認真汲取國內外廚師培訓的先進經驗,深化烹飪培訓教育模式的改革,使廚博士烹飪教育品牌在全國廚師培訓學校中獨樹一幟,形成了自己的廚師培訓模式和烹飪教育特色,廚博士作為職業(yè)技術播種者,統(tǒng)一思想,明確責任,心懷感恩。目前,武漢廚博士職業(yè)教育為超過24600余人次的社會大眾提供過技術培訓和服務。培養(yǎng)了大批高級技能技術人才,我們見證了中國飲食行業(yè)高速成長的十年,我們見證了一批批學員成為行業(yè)的骨干技術力量,我們見證了一個個學員成功開店創(chuàng)業(yè),為眾多企業(yè)解憂去難。 武漢廚博士餐飲管理有限公司是一家以小吃培訓為主軸,集產品研發(fā)、小吃培訓、就業(yè)服務、創(chuàng)業(yè)指導、門店經營為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。 廚博士小吃培訓中心擁有全國各地具有特色的特色小吃項目。項目涵蓋傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、紅白案、飲品水吧、咖啡調酒等,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達300余種。
公司學員店遍布全國各個角落,所有類型的餐飲店共同分享著公司的飲食科技成果,收獲著成功和工作的樂趣。確保每位創(chuàng)業(yè)者投資的餐飲店鋪具有獨特的技術和超強的競爭力,讓開店零風險,以小博大。 聯(lián)系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855
課程內容詳細介紹
- 轟炸大魷魚2013年起,興起于臺灣各大美食夜市,是一款地道的特色臺島連鎖加盟休閑小吃。轟炸大魷魚精選最大尾的深海大魷魚,體型大肉壁厚,及時保鮮處理,肉質緊致,經過嚴格的鮮品處理后,再改刀進行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道加工工序,經高溫炸制成熟后,再采用專利脫油設備進行成品脫油,既保證了轟炸魷魚肉質軟嫩彈牙,外皮焦香酥脆,又確保入口沒有普通油炸食品的油膩感。
轟炸大魷魚培訓內容
轟炸香辣魷魚、轟炸麻辣魷魚、轟炸蒜香魷魚、轟炸椒鹽魷魚、轟炸番茄魷魚,轟炸古早魷魚、轟炸孜然魷魚、轟炸咖喱魷魚、轟炸海苔魷魚、轟炸甘梅魷魚、轟炸芥末魷魚
培訓課程:
1.講述轟炸大魷魚的發(fā)展及其設備的基本常識
2.轟炸大魷魚魷魚特色調味粉和美味飄香醬的配制及加工
3. 轟炸大魷魚炸和烤基本手法與技巧
4. 轟炸大魷魚制作的操作練習
轟炸大魷魚培訓時間
師傅手把手教授,包教包會,學會為止,不限學習時間,一般是2-3天,視個人情況而定
魷魚體積大,外形張揚,魷魚須根據(jù)直立,如怒發(fā)沖冠,魷魚身包裹在一身黃金甲中,拿在手里如蒲扇,似火炬,視覺沖擊力極其震感。魷魚屬軟體動物,是烏賊的一種,體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端得肉鰭呈三角形,常成群游弋于深約20米的海洋中,魷魚營養(yǎng)價值很高,含有大量的蛋白質、碳水化合物、和鈣、磷、磺等無機鹽。還含有大量的不飽和脂肪酸,可以有效減少血管壁內所積累的膽固醇,對于預防血管硬化,膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年癡呆等。因此對容易罹患心血管方面的疾病的中老年人來說,魷魚更是有益健康的食物
轟炸大魷魚經營特點:檔口經營占地小,租金低,裝修費用少,運營費用低,1-2人輕松經營、現(xiàn)做現(xiàn)賣;檔口經營輕松鎖定流動客,成為人潮集聚地,流動車排隊效應抓牢流動客;3分鐘快出餐,不耽誤顧客時間,簡單賺快錢!
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