武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢皇氏御廚極品牛肉面技術(shù)培訓(xùn),武漢小吃培訓(xùn)

武漢
當(dāng)前位置:求學(xué)問校網(wǎng)首頁>武漢資訊>武漢小吃培訓(xùn)資訊

武漢皇氏御廚極品牛肉面技術(shù)培訓(xùn),武漢小吃培訓(xùn)

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2019-12-05     瀏覽 95

                 

武漢皇氏御廚極品牛肉面技術(shù)培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

極品牛肉面

         烹飪名師親臨指導(dǎo)、教導(dǎo)有方、獨(dú)特口味、讓您終身受益

  

      清 朝雍正年間,民間實(shí)行“改土歸流”,新疆維吾爾族的一部分人遷到了湖南常德市。地處洞庭湖區(qū)的常德以食大米為主,可他們怎么也忘不了故鄉(xiāng)清真牛肉面的味, 于是他們便創(chuàng)造出了有湖南特色的牛肉面。起初,牛肉面的口味很清淡,隨著逐漸的適應(yīng),做的牛肉面也變辣變咸了,形成了一種帶有香辣特色的牛肉面,就是現(xiàn)如 今的湖南牛肉面。臺灣牛肉面是臺灣地道美食。將新鮮牛肉燉爛,用牛肉湯煮面,再將牛肉切塊放在面上即可食用。該面肉香而不膩、湯味鮮美,面條筋道。適合各 類人群食用。牛肉面店的數(shù)量及密度更高居全臺第一;臺灣牛肉面制作大膽創(chuàng)新,客家私房湯料包對一份好吃的牛肉面來說至高無上,只有長期從事牛肉面烹調(diào)或食 品研究的專業(yè)人員才能完成這一工藝絕活。
     皇氏御廚培訓(xùn)部以蠻聲海內(nèi)外的湖南牛肉面和臺灣牛肉面為基礎(chǔ),融會各地所長,開發(fā)了秘制牛肉面系列產(chǎn)品,對每一款產(chǎn)品追求精益求精,力爭讓顧客一口就能 品味到它的鮮美。產(chǎn)品香料包以30多種上乘中藥草組合而成,味道鮮美,健脾開胃,保健滋補(bǔ),均衡營養(yǎng)。產(chǎn)品現(xiàn)正運(yùn)用于皇氏粉面館品牌店、數(shù)千家專業(yè)牛肉面 館,幾乎取得了壟斷一方的效果。
培訓(xùn)內(nèi)容

極品牛肉面(粉)川味肥腸面(粉)紅燒牛腩面(粉)秘制牛雜粉 三鮮(粉)面原味牛肉面(粉)特色湯粉湯面青椒肉絲粉面西紅柿雞蛋粉面虎皮雞蛋鹵蓮藕鹵海帶鹵梭衣干子鹵香腸等 贈送 韓式泡菜 型:康師傅味型 、皇氏御廚秘制味型、新農(nóng)明彪味型、加州味型、李先生味型等【皇氏御廚口味不到位退雙倍學(xué)費(fèi)】

培訓(xùn)費(fèi)用

學(xué)費(fèi)1680元,含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi).中餐費(fèi).材料費(fèi).資料費(fèi).三年技術(shù)升級費(fèi),等中途不收任何費(fèi)用。

實(shí)習(xí)安排:憑公司培訓(xùn)證明,學(xué)員學(xué)完后,可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ,免費(fèi)實(shí)習(xí)一個月以上,學(xué)習(xí)開店流程,經(jīng)營技巧,進(jìn)貨渠道等,中途不收取任何費(fèi)用! 

培訓(xùn)課程安排 1.牛肉面(粉)等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉粉面等主料及配料的全部制作流程。 
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求,調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿?粉)。 
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。
培訓(xùn)時間 老師一對一授課,包教包會,學(xué)會為止,包吃住,不限制學(xué)習(xí)時間,一般3天左右,視個人情況而定。
特別優(yōu)惠 1.本公司所有項(xiàng)目,同時學(xué)兩項(xiàng),另送兩項(xiàng);學(xué)三項(xiàng),另送三項(xiàng)。
2.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì),指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
3.終身免費(fèi)技術(shù)升級。

 

武漢皇氏御廚是湖北電視臺唯一指定的一所職業(yè)餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),學(xué)校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米,優(yōu)越的地理位置,良好的學(xué)習(xí)氛圍,學(xué)校以誠信傳授,細(xì)心見真情的宗旨,深受廣大政府媒體學(xué)員的敬佩。                                                                                                                                        

公司擁有雄厚的培訓(xùn)實(shí)力, 采用先進(jìn)的教學(xué)學(xué)和管理模式 ,公司設(shè)備齊全,環(huán)境舒適,學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營環(huán)境,學(xué)完即可上崗。是國內(nèi)首家專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開發(fā)企業(yè)成立至今已滿10周年。致力于飲品水吧、咖 啡調(diào)酒、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場廣為運(yùn)用已達(dá)200多 種,公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開創(chuàng)者,使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)年時間去積累經(jīng)驗(yàn)的過程,可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。 
    公司現(xiàn)擁有國家級名廚8名、 特級廚師8名、高級技師20名和專業(yè)培訓(xùn)老師20余名,直營店員工600多名,個個擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗(yàn);老師分別來自湖北、四川、湖南、陜 西、廣東、東北等地,有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員,充分融匯各地特色

聯(lián)系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855 
 點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息