武漢技能加學(xué)歷培訓(xùn):全能西點專業(yè)-湖北省第一廚師學(xué)校歡迎你

武漢
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全能西點專業(yè)-湖北省第一廚師學(xué)校歡迎你

湖北省第一廚師學(xué)校
【學(xué)校名稱】:

湖北省第一廚師學(xué)校

【授課對象】:

【上課地點】:武漢市漢陽區(qū)漢陽大道473號(漢陽 漢陽)

【乘車路線】:乘各路公汽到漢陽大道五里新村站下車即到

【時 間】:2017-12-04 【瀏覽次數(shù)】:45次 【學(xué)費】:¥0

   
全能西點專業(yè)(二年制)

專業(yè)市場分析:
??????? 西點作為一個新興行業(yè),未來10年會有迅猛的發(fā)展。據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查,未來五年,西點烘培師社會需求量達(dá)到260萬人,未來發(fā)展前途不可限量。

培養(yǎng)目標(biāo):
??????? 根據(jù)技能+學(xué)歷的辦學(xué)特色,以培養(yǎng)西點專業(yè)技術(shù)復(fù)合型人才為目標(biāo),學(xué)生畢業(yè)后能夠從事星級賓館西餅屋、大型連鎖超市西餅屋,具備較高的創(chuàng)業(yè)能力。

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

課程設(shè)置

????? 《西點原料知識》《西點工藝學(xué)》《烘培工藝》《西點營養(yǎng)與衛(wèi)生》《西點房管理》、《西點機械設(shè)備的使用與維護(hù)》《西點工藝美學(xué)》《西餅屋的選址》《西式面點經(jīng)營和管理》《烹飪英語》《計算機基礎(chǔ)》《食品安全與食品監(jiān)督管理》《應(yīng)用文寫作》《心理學(xué)》《畢業(yè)設(shè)計》。

實操部分
??????? 西點基本功強化訓(xùn)練,傳授港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術(shù)、各種花邊、花卉和十二生肖、卡通禱花蛋糕的精美制作。歐式面包的烘培制作技術(shù)。曲奇、餅干、酥點、蛋塔、比薩、巧克力、泡芙、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的制作。各種西式點心制作,時尚冷、熱飲的調(diào)制技術(shù)。
國家證書:
?????? 考試通過后頒發(fā)國家技工學(xué)校(中技)學(xué)歷畢業(yè)證書和(中西面點師、營養(yǎng)師、酒店管理)國家職業(yè)資格證書。

安置就業(yè):
1、入學(xué)后學(xué)校免費開設(shè)素質(zhì)教育和就業(yè)指導(dǎo)課程;100%推薦到星級以上賓館、酒店或大型的社會餐飲企業(yè)就業(yè).
2、就業(yè)后學(xué)校將實行跟蹤服務(wù),為學(xué)生創(chuàng)造更多優(yōu)越的就業(yè)條件。

招生對象
應(yīng)往屆初中畢業(yè)生。
學(xué) 期 二年制(含一年頂崗實習(xí)) 在學(xué)校全脫產(chǎn)學(xué)習(xí)一年。
學(xué) 費 6240元。

   

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