武漢技工培訓(xùn)：重安江老凱里鵝肉粉技術(shù)培訓(xùn) 鵝肉粉技術(shù)配方學(xué)習(xí)

武漢
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重安江老凱里鵝肉粉技術(shù)培訓(xùn) 鵝肉粉技術(shù)配方學(xué)習(xí)

貴州東譽(yù)廚藝公司
【學(xué)校名稱】：

貴州東譽(yù)廚藝公司

【授課對(duì)象】：

【上課地點(diǎn)】：貴州貴陽(yáng)市西南環(huán)線33號(hào)強(qiáng)興.美林谷1棟2單元3102(貴州 貴陽(yáng))

【乘車路線】：

【時(shí) 間】：2015-08-21 【瀏覽次數(shù)】：208次 【學(xué)費(fèi)】：￥0

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學(xué)重安江老凱里鵝肉粉去哪里呢？哪里可以學(xué)到正宗的重安江老凱里鵝肉粉？學(xué)重安江老凱里鵝肉粉多少錢？我們東譽(yù)廚藝一次性解決您的困惑。我們東譽(yù)廚藝并不像其他家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，打出很低的培訓(xùn)價(jià)格來(lái)吸引投資者，他們有沒(méi)有把正宗的，全套的技術(shù)教給你誰(shuí)也不知道，也不會(huì)是說(shuō)打著高昂的加盟費(fèi)，讓你來(lái)加盟，我們只需要你花費(fèi)幾千塊錢的培訓(xùn)加盟費(fèi)就能讓你學(xué)到整套的技術(shù)，配方也是教給你的，你不用擔(dān)心你回去后做不出你要的味道。我們從食材的采購(gòu)到你開(kāi)店之后的各項(xiàng)事項(xiàng)都可以為你排憂解難，我們承諾先免費(fèi)品嘗滿意后簽約學(xué)習(xí)，（可自帶市場(chǎng)上您認(rèn)為最好的樣品，師傅品嘗后，可為您進(jìn)行指導(dǎo)教學(xué)。）包教包會(huì)，隨到隨學(xué)，如發(fā)現(xiàn)口味差異太大，可提供全額退款服務(wù)，讓您放心的學(xué)習(xí)技術(shù)。

培訓(xùn)流程：
全部過(guò)程在老師的指導(dǎo)下由您自己來(lái)親手操作，操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，從原料開(kāi)始一步步做出來(lái)，直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同即可。學(xué)習(xí)掌握各種香料調(diào)料的性質(zhì)→老師現(xiàn)場(chǎng)演示→學(xué)員操作練習(xí)→開(kāi)店所需設(shè)備介紹→實(shí)習(xí)操練→老師指導(dǎo)糾正→老師考核作品→介紹如何創(chuàng)業(yè)→利潤(rùn)分析→如何選址→指導(dǎo)辦理相關(guān)證件→實(shí)體店操練→后期指導(dǎo)→可上門指導(dǎo)（不含老師車旅費(fèi)、出場(chǎng)費(fèi)）

鵝肉粉的做法：

一、原料及調(diào)料： 鵝一只、鹽水面、米粉、米皮、花生油、鹽、姜、蔥、竹筍干、味精、胡椒面、紅油適量。

二、制作方法：

1．鵝剖出內(nèi)臟洗干凈，砍成2厘米大小塊，內(nèi)臟留下肝、腸、肫；

2．竹筍干洗干凈，用清水發(fā)漲，切成薄片，姜拍成姜塊，蔥切成蔥花；

3．鵝塊、肝、腸、肫下鍋煮開(kāi)撇去血沫和竹筍片、姜塊一起下鍋改小火清燉3個(gè)小時(shí)加少許鹽即可；

4．鍋加水燒開(kāi)煮熟面條（燙好米皮），出鍋裝碗，加鹽、味精、胡椒面、鵝肉，澆上鵝湯，淋上紅油，撒上蔥花即可。

三、制作要點(diǎn)：

鵝肉要燉爛，鹽要在燉好了再加，竹筍干要用冷水泡發(fā)。

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