早餐是在早上享用的餐,通常是廣義上可以理解為睡醒后的第一餐。
這要根據(jù)你的年齡,活動(dòng)量和健康而定。一個(gè)正在成長(zhǎng)的年輕人或孕婦可以吃一頓足實(shí)的早餐,例如,面包、雞蛋或肉類(lèi)、果汁和牛奶。成年
人只吃面包、饅頭、脫脂牛奶,新鮮水果或果汁就夠了。雞蛋是很有營(yíng)養(yǎng)的食物,為了怕攝取過(guò)多的膽固醇,每周平均3枚雞蛋就可以了。如果
喜歡吃咸豬肉或腸等高油脂、高飽和脂肪酸的肉類(lèi),偶爾為之,未嘗不可。? 早餐不應(yīng)該天天一個(gè)樣,也無(wú)需墨守成規(guī)。早上吃頭天晚上的
剩菜剩飯,吃酸奶和水果,吃炒飯、面條都可以。? 中式早餐,無(wú)論是稀飯咸菜,還是豆?jié){燒餅油條,在營(yíng)養(yǎng)上都不甚理想。如喜食稀飯,
可加小米或紅豆紅煮,濃度不可過(guò)稀。這樣可以增加蛋白質(zhì),礦物質(zhì)和纖維素的分量。佐食小菜如醬菜除開(kāi)胃外,鈉鹽太多,沒(méi)什么好處,應(yīng)
加肉松、雞蛋、松花蛋、咸鴨蛋之類(lèi),或花生米、豆腐干等,也都可以增加蛋白質(zhì)。如胃中仍有空隙,可加食水果。如喜食豆?jié){燒餅油條,也
可以加雞蛋,或佐以頭天的剩菜,魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜均可。最后以水果結(jié)束,最為理想。? 俗話說(shuō),早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少
。營(yíng)養(yǎng)專家指出,每天吃一頓營(yíng)養(yǎng)早餐對(duì)身體健康非常重要。為了讓群眾吃上放心的早餐,國(guó)家提出了健康營(yíng)養(yǎng)早餐的“放心早餐工程”,目
前已在北京、上海、濟(jì)南、南寧等10余個(gè)城市推廣。? 經(jīng)過(guò)漫漫長(zhǎng)夜,人體內(nèi)儲(chǔ)存的葡萄糖已被消耗殆盡,這時(shí)急需補(bǔ)充能量與營(yíng)養(yǎng)。然而
不少人不重視早餐的食用,經(jīng)常只是隨便吃一點(diǎn),或干脆不吃。這樣的確省事,不過(guò)可能使你一整天都會(huì)精神不振,而且還會(huì)對(duì)健康造成極為
不利的影響。? 專家認(rèn)為,是否食用早餐,如何搭配早餐的品種,對(duì)人體健康的影響都極其重要。許多上班一族由于早上上班時(shí)間比較緊迫
,養(yǎng)成了不吃早餐的習(xí)慣,而有些人就算吃早餐,也是很馬虎,吃的早餐營(yíng)養(yǎng)成分不均衡,健康狀況令人憂慮。? 不吃早飯是等于慢性自殺
的生活習(xí)慣。不吃早餐:國(guó)外醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn),不吃早餐不僅會(huì)傷害腸胃,使人感到疲倦、胃部不適和頭痛,經(jīng)常不吃早餐,還極易產(chǎn)生膽
結(jié)石,而且特別容易使人顯得“蒼老”。長(zhǎng)期不吃早餐的人,皮膚干燥、容易產(chǎn)生皺紋,提前老化。同時(shí)由于早餐離前一天晚餐時(shí)間相距太長(zhǎng)
,胃壁特別容易腐蝕而造成潰瘍。? 不吃早餐首先會(huì)精神不振,并影響胃酸分泌、膽汁排出,這會(huì)減弱消化系統(tǒng)功能,誘發(fā)胃炎、膽結(jié)石等
消化系統(tǒng)疾病。還會(huì)使人在午飯時(shí)出現(xiàn)強(qiáng)烈的空腹感和饑餓感,不知不覺(jué)吃下過(guò)多的食物,多余的能量就會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,時(shí)間長(zhǎng)了,脂
肪在皮下堆積,反而導(dǎo)致肥胖。不吃早餐引起的營(yíng)養(yǎng)不良,還會(huì)導(dǎo)致肌體抵抗功能下降,易患感冒、心血管疾病等各種不同疾病。? 不吃早
餐不僅會(huì)傷害腸胃,使人感到疲倦、胃部不適和頭痛,經(jīng)常不吃早餐,還極易產(chǎn)生膽結(jié)石,而且特別容易使人顯得“蒼老”。長(zhǎng)期不吃早餐的
人,皮膚干燥、容易產(chǎn)生皺紋,提前老化。同時(shí)由于早餐離前一天晚餐時(shí)間相距太長(zhǎng),胃壁特別容易腐蝕而造成潰瘍。
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