培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)面包房、餅屋、蛋糕房行政店長為目標,重點傳西式糕點、蛋糕裱花制作流程,通過系統(tǒng)學習,使學生掌握烘焙知識,了解各種烘焙原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工,熟練掌握各種蛋糕裱花、糕點制作技法,了解專業(yè)理論知識,精通各式新潮西式名點制作,熟悉店面管理和設計知識,逐步把學生培養(yǎng)成既有專業(yè)知識,又具備精湛技藝和店堂管理的復合型人才。
授課內(nèi)容:
(1)、面包的表面裝飾及各種餡料:全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面?包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包等
(2)、西點類:流行西點類、點心類、泡芙類、蛋塔類、起酥類、曲奇類、批薩類等
(3)、生日蛋糕裱花類:鮮奶蛋糕類、歐式水果蛋糕類、藝術拉坯類蛋糕、幕斯蛋糕類、巧克力蛋糕類、卡通蛋糕類、冰激淋蛋糕類以及婚禮蛋糕等,面向沒有基礎的初學者,從裱花制作的基礎知識到能獨立制作,學習內(nèi)容包括:鮮奶油打發(fā)、抹坯、色彩配制及應用、字體、花邊、花卉十二生肖制作、平面卡通人物制作、歐式蛋糕、巧克力蛋糕等實用于各餅店款式制作等。
(4)、月餅類:京式、廣式、蘇式、滇式等
想學一種,就教您一種,???想學兩種,就教您兩種,
想學一套,就教您一套?????輕松學習,學一技之長!
合肥成達美食學校建于2008年,多年來,我校已為合肥市多家***、蛋糕店、咖啡館、酒吧進行了培訓、認證工作并輸送大批優(yōu)秀學員,如:超港、采蝶軒、棲巣咖啡、上島咖啡、文采大***、長江飯店、步瑞祺大***等。我校每年還為安徽武警總隊培訓上百名炊事員,另外為數(shù)千名下崗工人、退伍軍人、殘疾人、自主創(chuàng)業(yè)者提供技術服務、指導、幫助開店,直至創(chuàng)業(yè)成功!
1、培訓類:有中、西式烹調(diào),中、西式面點、特色小吃、咖啡、奶茶、冷飲、奶茶、鮮榨果汁、炸雞、漢堡包、甜品、壽司、鹵菜等工種的培訓。具體課程有:“廚師技能班”、“面點技能班”、“興趣培訓班”、“烹調(diào)技藝提升班”、“創(chuàng)業(yè)就業(yè)班”、“特殊技藝培訓班”等。
2、考證類:有中、西式烹調(diào),中、西式面點,調(diào)酒師、咖啡師等工種的職業(yè)資格等級認證及培訓。
級別有:高級師(三級)、中級師(四級)、初級師(五級)。
3、其它類:為企業(yè)定向培訓、人才輸送、經(jīng)營策劃、咨詢和承辦大、中型餐飲活動等服務。
學校的大門時刻為每位求學創(chuàng)業(yè)者敞開,在不斷提升教學質(zhì)量和教學環(huán)境的同時,力求使每位學員進來學到最好的技術,出去做最棒的創(chuàng)業(yè)者,我們擁有7*24小時的服務團隊作為你的堅挺的后盾,隨時隨地為你解答開店的技術問題. 成達“三包”,包住,包學會,包開店。只需一次投資,回報一生。歡迎來電咨詢或來校品嘗。
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24小時熱線:13355692267 聯(lián)系人:張老師 Q Q:1905181617
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合肥成達培訓學校怎么樣?合肥成達學校好嗎?
合肥哪家培訓學校好呢?想要開店學技術,哪家技術學校好呢?培訓要多少錢呀?合肥成達學校怎么樣呀?合肥成達培訓項目有
西點培訓\糕點培訓\蛋糕培訓\面包培訓\糕點師培訓\西點師培訓\蛋糕師培訓\裱花師培訓\咖啡師培訓\咖啡培訓\飲品培訓\奶茶培訓\奶茶制作培訓\冷飲培訓\炸雞腿堡培訓\甜品培訓\淮南牛肉湯培訓\牛肉拉面培訓等各種專業(yè)培訓.