珠海FBI咖啡師培訓，22年經(jīng)驗締造專業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓品牌!

【?？普n程】

一、【咖啡精英課程】：適合咖啡發(fā)燒友的執(zhí)著學習，全面詳細。45課時（約12天），學費：2380元。

學習內(nèi)容包括：【咖啡的起源、生長分布】、【咖啡豆品種】、【常見產(chǎn)地咖啡豆】、【劣質(zhì)豆的種類及影響】、【咖啡各口感指標】、【速溶咖啡及伴侶】、【反式脂肪酸的危害】、【單品豆與綜合豆識別】、【咖啡豆選購、保存及影響因素】、【咖啡營養(yǎng)成份】、【咖啡生豆的采收及處理過程】、【咖啡豆的烘培特點與養(yǎng)豆】、【咖啡熟豆衰敗機制】、【烘焙八個階段】、【研磨與沖煮的關系】、【磨豆機的分類】、、【咖啡設備沖煮（虹吸壺、摩卡壺、家用與商用咖啡機）要領】、【咖啡機選擇的重要性】、【咖啡機各部功能介紹】、【意式濃縮的黃金規(guī)則】、【咖啡師萃取專業(yè)術語】、【預浸的原理及影響因素】、【如何布粉和壓粉】、【意式咖啡沖煮因素】、【意式咖啡三要素】、【咖啡調(diào)配用奶的種類特點】、【漂浮奶泡的制作方法】、【原味與花式咖啡常用配料】、【軟水的重要性】、【咖啡機使用注意事項】、【咖啡機日常保養(yǎng)】、【喝咖啡的好處】、【咖啡不同國籍的習慣】。。。 ??????????????????

飲品制作包括：【冷熱原味咖啡】、【意式咖啡】、【水果冰咖啡系列】、【特調(diào)冰咖啡】、【西班牙咖啡】、【皇室咖啡系列】、【百利冰咖啡】、【瑪奇朵系列】、【加碧仙奴】、【漂浮拿鐵系列】、【漂浮鴛鴦系列】。。。

二、【咖啡精品課程】：適合咖啡興趣的學習。12課時（約4天），學費：800元。

學習內(nèi)容包括：【咖啡及其分布】、【常見產(chǎn)地咖啡豆】、【速溶咖啡及伴侶】、【單品豆與綜合豆】、【選購與保存】、【營養(yǎng)成份】、【烘焙與研磨】、【虹吸壺沖煮方法】、【摩卡壺沖煮方法】、【咖啡機沖煮方法】、【如何布粉和壓粉】、【意式咖啡三要素】、【咖啡機使用注意事項】、【咖啡機日常保養(yǎng)】、【喝咖啡的好處】、【冷熱原味咖啡】、【水果冰咖啡系列】、【特調(diào)冰咖啡】、【焦糖瑪奇朵】、【卡布其諾】、【漂浮拿鐵】。。。

三、【咖啡拉花課程】：24課時（約8天），學費：1380元（包一箱牛奶及練習咖啡）。

學習內(nèi)容包括：【什么是拉花】、【拉花所用牛奶】、【為什么使用發(fā)泡牛奶】、【拉花鋼杯】、【咖啡杯與拉花的關系】、【蒸汽管、噴嘴頭】、【關于打奶泡】、【意式咖啡機打奶泡技巧】、【牛奶發(fā)泡方式】、【影響牛奶泡的因素】、【奶泡控制力主要因素】、【咖啡與奶泡的融合原理和方式】、【拉花圖案制作分幾類】、【壓粉的過程分三步】、【家用機與商用機的使用步驟煮】、【咖啡豆和粉碗結構影響壓粉力度】、【粉碗與粉性、刻度、粉量、壓力之間的關系及特點】。。。

四、【專業(yè)水果雕花拼盤課程】：約12課時（約4天），學費1000元；各種水果雕法和拼盤擺設。。。

五、【專業(yè)茶點（小吃）課程】：專主要為搭配咖啡奶茶飲品的甜吃；約15課時（約5天），學費1280元。

學習內(nèi)容包括：【油多系列】、【西多士系列】、【厚片系列】、【三文治系列】、【港式雙皮奶系列】、【燒仙草系列】、【松餅系列】、【布甸列系】、【蛋仔餅系列】、【章魚小丸】。。。

【?？普n程】

一、【咖啡精英課程】：適合咖啡發(fā)燒友的執(zhí)著學習，全面詳細。45課時（約12天），學費：2380元。

學習內(nèi)容包括：【咖啡的起源、生長分布】、【咖啡豆品種】、【常見產(chǎn)地咖啡豆】、【劣質(zhì)豆的種類及影響】、【咖啡各口感指標】、【速溶咖啡及伴侶】、【反式脂肪酸的危害】、【單品豆與綜合豆識別】、【咖啡豆選購、保存及影響因素】、【咖啡營養(yǎng)成份】、【咖啡生豆的采收及處理過程】、【咖啡豆的烘培特點與養(yǎng)豆】、【咖啡熟豆衰敗機制】、【烘焙八個階段】、【研磨與沖煮的關系】、【磨豆機的分類】、、【咖啡設備沖煮（虹吸壺、摩卡壺、家用與商用咖啡機）要領】、【咖啡機選擇的重要性】、【咖啡機各部功能介紹】、【意式濃縮的黃金規(guī)則】、【咖啡師萃取專業(yè)術語】、【預浸的原理及影響因素】、【如何布粉和壓粉】、【意式咖啡沖煮因素】、【意式咖啡三要素】、【咖啡調(diào)配用奶的種類特點】、【漂浮奶泡的制作方法】、【原味與花式咖啡常用配料】、【軟水的重要性】、【咖啡機使用注意事項】、【咖啡機日常保養(yǎng)】、【喝咖啡的好處】、【咖啡不同國籍的習慣】。。。 ??????????????????

飲品制作包括：【冷熱原味咖啡】、【意式咖啡】、【水果冰咖啡系列】、【特調(diào)冰咖啡】、【西班牙咖啡】、【皇室咖啡系列】、【百利冰咖啡】、【瑪奇朵系列】、【加碧仙奴】、【漂浮拿鐵系列】、【漂浮鴛鴦系列】。。。

二、【咖啡精品課程】：適合咖啡興趣的學習。12課時（約4天），學費：800元。

學習內(nèi)容包括：【咖啡及其分布】、【常見產(chǎn)地咖啡豆】、【速溶咖啡及伴侶】、【單品豆與綜合豆】、【選購與保存】、【營養(yǎng)成份】、【烘焙與研磨】、【虹吸壺沖煮方法】、【摩卡壺沖煮方法】、【咖啡機沖煮方法】、【如何布粉和壓粉】、【意式咖啡三要素】、【咖啡機使用注意事項】、【咖啡機日常保養(yǎng)】、【喝咖啡的好處】、【冷熱原味咖啡】、【水果冰咖啡系列】、【特調(diào)冰咖啡】、【焦糖瑪奇朵】、【卡布其諾】、【漂浮拿鐵】。。。

三、【咖啡拉花課程】：24課時（約8天），學費：1380元（包一箱牛奶及練習咖啡）。

學習內(nèi)容包括：【什么是拉花】、【拉花所用牛奶】、【為什么使用發(fā)泡牛奶】、【拉花鋼杯】、【咖啡杯與拉花的關系】、【蒸汽管、噴嘴頭】、【關于打奶泡】、【意式咖啡機打奶泡技巧】、【牛奶發(fā)泡方式】、【影響牛奶泡的因素】、【奶泡控制力主要因素】、【咖啡與奶泡的融合原理和方式】、【拉花圖案制作分幾類】、【壓粉的過程分三步】、【家用機與商用機的使用步驟煮】、【咖啡豆和粉碗結構影響壓粉力度】、【粉碗與粉性、刻度、粉量、壓力之間的關系及特點】。。。

四、【專業(yè)水果雕花拼盤課程】：約12課時（約4天），學費1000元；各種水果雕法和拼盤擺設。。。

五、【專業(yè)茶點（小吃）課程】：專主要為搭配咖啡奶茶飲品的甜吃；約15課時（約5天），學費1280元。

學習內(nèi)容包括：【油多系列】、【西多士系列】、【厚片系列】、【三文治系列】、【港式雙皮奶系列】、【燒仙草系列】、【松餅系列】、【布甸列系】、【蛋仔餅系列】、【章魚小丸】。。。