孟非小面做法大全嘿小面技術(shù)培訓(xùn)重慶特色小吃技術(shù)培訓(xùn)

咨詢：1 5 5 5 8 0 4 9 7 1 7

咨詢?nèi)耍赫?老 師

重慶小面培訓(xùn)加盟 四川重慶小面加盟培訓(xùn),重慶麻辣小面培訓(xùn) 小面培訓(xùn)重慶小面培訓(xùn) 嘿小面加盟培訓(xùn) 重慶麻辣小面加盟 中華面食培訓(xùn) 重慶小面加盟 麻辣小面加盟 哪里有正宗重慶小面加盟 哪里有正宗重慶小面培訓(xùn) 蘇式湯面培訓(xùn)加盟 中華名小吃培訓(xùn)加盟 杭州頂正專業(yè)重慶小面培訓(xùn) 舌尖上的美味重慶小面怎么做好吃呀

重慶小面是一個(gè)統(tǒng)稱，狹義的小面是指沒有任何臊子（澆頭）的面條，即便是真正的小面，通常也有十一二種調(diào)料。所以吃重慶小面，吃的是重慶的佐料，吃的是重慶小面老板調(diào)味的手藝。廣義的重慶小面包括素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面最為常見。 重慶小面調(diào)料中最為重要的技術(shù)指標(biāo)是油辣子海椒（重慶稱辣椒為海椒，用熱油濺炒辣椒面制成油辣子海椒，辣椒、辣油并存而用）的好壞。油辣子海椒決定了一碗小面的水平，因此，所有的小面店的油辣子海椒均自制而成。新鮮程度是油辣子質(zhì)量的保證?；ń访嬉嘁迈r，麻味有勁、椒香出色，才能麻與辣相配，這是小面的中心內(nèi)涵。醬油出味，豬油蘊(yùn)香，這是小面的兩個(gè)基本點(diǎn)。姜水、蒜水、蔥花是讓麻辣出香味重的三個(gè)要素，缺一不可。碎米芽菜與榨菜顆顆是小面的底蘊(yùn)，有則和協(xié)醇厚，無則輕浮無根。碎炒花生、油炸黃豆、芝麻醬讓麻辣小面濃墨重彩，加在小面里，和著小面的熱氣兒，可讓香氣過街可聞，轉(zhuǎn)角不減。

說到重慶給人的影響，人們肯定首先想到的是火鍋啊，美女，山城什么的，但是如果我說重慶有一種美食比火鍋還出名，排在火鍋之前的就是重慶小面，重慶人對(duì)重慶小面的熱愛不亞于火鍋，清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子，美女在這個(gè)時(shí)候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個(gè)香哦，西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重慶小面吃盡，面攤前，男女老少。有白領(lǐng)，有棒棒，有小學(xué)生，等等，形形色色的人聚在一起，不論身世，不論地位，為的就是一碗重慶小面。

培訓(xùn)內(nèi)容：重慶小面系列等

培訓(xùn)課程安排： 理論學(xué)習(xí)：，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。，輕松 創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：，講解技術(shù)。 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容：；

，紅燒排骨面、香辣牛肉面、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、酸菜肉絲面、豌豆炸醬面等；

；

培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而 定。

特別優(yōu)惠：。 。

杭州頂正小吃培訓(xùn)：一次性收費(fèi)，免學(xué)習(xí)原料費(fèi)，免加盟費(fèi)，百分百傳授配方，百分百真材實(shí)料，百分百毫無保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，實(shí)地考察，滿意后再報(bào)名！

杭州頂正餐飲培訓(xùn)有200多種特色培訓(xùn)項(xiàng)目， 適合每個(gè)想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)的學(xué)員來這邊考察 品嘗 學(xué)習(xí) ， 培訓(xùn)項(xiàng)目有小到幾百元都可以自己創(chuàng)業(yè)做老板的項(xiàng)目，從傳統(tǒng)到特色應(yīng)有盡有，不論您是學(xué)生 上班族 白領(lǐng) 員工還是老板都可以來學(xué)習(xí)的哦!

頂正詹老師：1 5 5 5 8 0 4 9 7 1 7

頂正詹老師：1. 0. 2. 5. 1. 2. 6. 7. 2. 8

頂正小吃培訓(xùn)官網(wǎng)：

來校地址：杭州市江干區(qū)杭海路1221號(hào)九堡開發(fā)大廈

乘車路線：地鐵一號(hào)線九堡站A出口直走500米即到

公交站有：九堡南站或牛田社區(qū)