武漢小吃培訓(xùn)資訊:南京學(xué)鹽水鴨要多久?鹽水鴨的做法;南京食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校

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南京學(xué)鹽水鴨要多久?鹽水鴨的做法;南京食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2016-08-14     瀏覽 77

鹽水鴨又叫桂花鴨,是南京著名的特產(chǎn),中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有"金陵"別稱,故也稱"金陵鹽水鴨",久負(fù)盛名,至今已有兩千多年歷史。

南京鹽水鴨制作歷史悠久,積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后,桂花盛開季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳,名為桂花鴨。

南京食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校推薦課程:鹽水鴨           鹵菜全能班

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